第98章 厨房里的孕期惊喜（第2页）

他将两斤五花肉放入冷水锅，加入姜片、料酒，大火煮沸。

水汽升腾，肉香弥漫。

他用筷子戳了戳肉块，确认八分熟后，迅速捞出，沥干水分。

最关键的一步来了——炸虎皮。

他倒油入锅，油温升至七成热时，用厨房纸吸干肉皮表面的水分，小心翼翼地将整块五花肉皮朝下放入油锅。

“滋啦——！”

滚烫的油瞬间溅起，几滴溅到他手背上，火辣辣地疼。

他咬牙坚持，用长筷轻轻翻动肉块，直到整块肉皮炸出金黄的虎皮纹，才迅速捞出，放入冰水中冷却。

“成功了……”

他松了口气，低头看手背，已有几处红痕。

第三步：切肉、腌制。

他将冷却后的五花肉切成厚片，每一片都带着皮、肥肉和瘦肉。

接着，他调制酱汁：生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶……一样样倒入锅中，小火熬煮出浓郁的酱香。

他将肉片放入酱汁中翻炒，让每一片都均匀裹上颜色，再加入泡发好的梅干菜，一同炖煮半小时。

第四步：蒸制。

他将炖好的肉和菜层层叠放在碗中，肉皮朝下，梅干菜垫底。

最后，他将整碗菜倒入高压锅，设定“蹄筋”

模式，定时四十分钟。

整个过程，他像在完成一项精密的工程，不敢有丝毫懈怠。

三个小时过去，厨房里香气四溢，浓郁的肉香、酱香、梅干菜的醇香交织在一起，弥漫在整个屋子里。

苏婉清在卧室里翻了个身，鼻子动了动。

“好香……”

她喃喃道，缓缓睁开眼。

她撑着床沿坐起，扶着高高隆起的肚子，循着香味走向厨房。

推开门的瞬间，她愣住了。

林辰正站在灶台前，手里端着一只大碗，碗中倒扣着一盘色泽深红、油光发亮的梅干菜扣肉。

肉片整齐排列，梅干菜黑亮诱人，热气腾腾，香气扑鼻。

而林辰的围裙上沾着油渍，手背上还有几处红痕，额头上沁着细密的汗珠。

“你怎么……”

苏婉清声音颤抖，“你怎么知道我想吃这个？”

林辰转过身，脸上带着疲惫却灿烂的笑容：“我猜的。

快尝尝，好不好吃？”

苏婉清的眼泪瞬间涌出。

她不是因为肉香而哭，而是因为——她的心声，竟被他如此温柔地听见并实现。

她记得昨晚睡前，她只是对着手机里妈妈的照片，轻声说了一句：“好想吃妈妈做的梅干菜扣肉啊……”

她以为林辰没听见，更没想到他会真的去做。

她走过去，林辰立刻扶她坐下，夹了一块肥瘦相间的肉放到她碗里。

苏婉清低头，轻轻咬了一口。

外皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂入味，梅干菜咸香浓郁，带着一丝回甘。

那味道，竟与妈妈做的如出一辙。

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