第554章 牛肉面二细还是三细(第3页)
只有三细,比细的要粗一点,比二细又要细一些。
嚼劲和挂汁都是一绝。
况野突然想到了什么:
“沈工,鸡蛋有吗?”
沈易橙摇了摇头,况野满脸失望。
但很快,沈易橙说道:
“有茶叶蛋。”
况野刚暗下去的双眸“腾”
地又亮了起来!
这不就是‘瞌睡送来了枕头’?
沈易橙转身打开橱柜,从里面拿出一个小锅。
打开盖子的瞬间,一股茶香混着酱油的咸香扑鼻而来。
况野看着每一枚鸡蛋的蛋壳上都有不同程度的裂纹。
他知道,这不是鸡蛋煮破了,是每一道裂纹里都深深地印刻进卤汁的咸香。
一看就很入味了。
况野是肉眼可见的高兴,沈易橙问道:
“先尝尝?”
况野虽然很想吃,但还是忍住了:
“算了,和面一起吃吧。”
沈易橙挪开了锅子,又继续开始切配菜。
况野早就发现了冰箱里冻着的牛骨棒,可能是不知道怎么处理,只好先冻起来。
但怎么可能浪费,况野早就给它想好了出路。
炉子上的大锅里,汤汁呈现出一种油花沾染着的清亮,骨髓锅底时不时地被“咕嘟”
冒泡上来,看得人恨不得现在就来一碗解解馋。
但旁边的锅子里更精彩。
几块牛腱子肉已经被卤汤“氪金”
了新皮肤,变成了深褐色,但细密的纹理依旧彰显着牛肉的嚼劲。
就连一向扑克脸的沈易橙,都忍不住偷瞄了牛肉好几眼。
什么时候能吃上这么一口啊!
这是广大网友的心声,也是刚给小骆驼喂完奶回来的赵鹏的心声。
终于,况野关了火,将腱子肉盛进了盆里。
况野用筷子戳了戳,肉块渗出了汤汁,赵鹏看得眼睛都直了。
“肉吸足汤汁之时,就是我展现刀工的时候。”
况野颇有在拍“食神”
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