第506章 下一段旅程
说完,况野看了一眼时间:
“我已经去除了鲜叶表面的泥沙和虫卵,放在通风的地方静置,这一步叫做‘萎凋’,当然是简化版。”
况野观察了一下鲜叶,叶片已经开始变软,微微下垂。
“这一步主要目的是降低鲜叶的含水量,使叶片变软,便于之后揉捻塑形。”
“同时也能激活酶活性,简单来说就是让茶叶的香气显现出来。”
况野检查了一下,发现时间掌握的刚刚好。
一刻都不能闲着,况野开始生火架锅。
等待温度上来,况野将手放在砂锅上方,试探了一下温度。
当明显感觉到灼热但不会被灼痛的时候,况野将鲜叶倒进了容器中,然后带上手套,双手伸进锅里,熟稔地开始翻炒着茶叶。
“频率掌握在每秒一到两次就行。”
况野非常认真地在“教”
屏幕前的网友们如何炒茶。
【眼睛会了,手还哆嗦着......】
【九制陈皮:哎呀,野神小嘴“叭叭”
的到底在说什么呀?】
【我真的很喜欢看这种非遗的技艺,感觉时间都慢下来了......】
【主播加油!
送你一百个音浪,继续保持这样的直播品质啊!
】
此时此刻,节目组直播间里,嘉宾们也看的津津有味。
贝德爷眼睛瞪得老大:
“这是求生节目吗?”
确定不是某档“非遗”
宣传综艺?
李导在后台,也专注地看着况野炒茶,若有所思。
一旁的工作人员熟悉李导这表情,偷偷地对旁边的同事说道:
“我觉得咱们又来活儿了。”
“你懂我,我刚要跟你说,李导这表情肯定谋划大事儿呢。”
“还能谋划啥,估计想开一档新节目,跟‘非遗’有关的呗......”
随着况野的翻炒,叶片开始发出“嗤嗤”
声,表面变得湿润。
在持续翻炒时间超过五分钟后,鲜叶的颜色渐渐变暗,开始散发出淡淡得到清香。
况野嘴角上扬:
“家人们,茶叶的香味儿出来了啊。”
直播间的网友们虽然闻不到,但被况野娴熟的操作硬控了很久。
况野抬眼,眼尾带着惬意和满足,回答着直播间网友们的问题:
“不啊,我这是第一次炒茶。”
【!
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