第101章 宫门深锁与庖厨暗流(第2页)
明儿个一早,到东配殿灶上听差。”
所谓的“小套间”
,其实是与点心局库房相连的一间狭窄耳房,用木板隔成了里外两间。
外间住着两位负责清洗器皿的粗使嬷嬷,里面更小的一间,仅容一床一桌,便是林小满的住处。
屋内陈设简陋,但收拾得还算干净。
与她同住的两位嬷嬷,一个姓张,一个姓王,都是沉默寡言之人,见来了新人,只是淡淡地点了点头,便各忙各的去了。
这种明显的冷淡和疏离,林小满并不意外。
她一个“空降”
的宫外之人,无根无基,却顶着“王府举荐”
的名头,在这论资排辈的宫廷体系中,自然容易招人嫉恨和排挤。
次日凌晨,天色未明,宫中的梆子声刚刚响过四更,林小满便起身了。
她换上统一发放的灰色厨役服,将头发利落地挽成髻,用网巾罩好,跟着人流前往点心局所在的东配殿。
尚膳监的庖厨之地,远比她想象的要宏大和复杂。
东配殿内,一字排开十数个大小不一的灶台,蒸笼、烤炉、案板、水缸等器具一应俱全,空气中弥漫着各种食材混合的复杂气味。
此时已是人影攒动,切菜声、揉面声、炉火噼啪声、以及管事太监低声的催促声交织在一起,忙碌而有序。
刘公公背着手在殿内巡视,见到林小满,随手指了一个最靠里、紧挨着水缸和杂物堆的灶台:“你,就用那个灶。
今日先跟着李嬷嬷,学做最基本的奶饽饽和萨其马。
食材去那边领。”
他指的方向,是殿角一个负责分发原料的小太监。
林小满道了谢,走过去领料。
那小太监抬眼看了看她,从身后一堆食材里,随手扒拉出两样递给她:一袋颜色有些发暗、颗粒不算均匀的面粉,还有一小罐色泽浑浊、闻着有股淡淡哈喇味的奶油。
这分明是次等货,甚至是临近变质的边角料!
林小满心中了然,这就是给她的下马威。
但她面色不变,平静地接过,道了声“有劳”
。
走到那个偏僻的灶台前,情况更糟。
灶火不旺,锅具也有些旧,旁边的案板甚至有些凹凸不平。
周围几个正在忙碌的厨役,或明或暗地投来打量、好奇乃至幸灾乐祸的目光。
一位头发花白、面容刻薄的老嬷嬷,正站在不远处的主灶前,熟练地指挥着几个帮厨,她应该就是刘公公说的李嬷嬷。
李嬷嬷瞥了林小满一眼,鼻子里轻轻哼了一声,并未过来指点,显然也没把她放在眼里。
孤立、排挤、劣质食材、破旧工具……一切都在林小满的预料之中。
她并不气馁,反而激起了斗志。
在汴京,她能从无到有创立“林记”
,在这深宫之中,她同样能用双手为自己挣得一席之地!
她没有急着动手,而是先仔细检查了那袋面粉,用手指捻了捻,又闻了闻那罐奶油。
面粉虽次,但并非不能用,只是需要更精细的处理;奶油确有变质的迹象,但程度尚浅,或许可以想办法补救。
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