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第87章 燕京风起
暮色漫过燕京市的中轴线,将钟家所在的四合院晕染得愈发温润。
这处藏在二环内胡同深处的院落,青砖灰瓦间爬着老藤,门楣上褪色的雕花还能瞥见旧时风骨,推门便是一方养着锦鲤的天井,闹中取静得恰到好处,是京城里少有的安逸地界。
厨房里,侯梁平正系着藏蓝色棉麻围裙忙活着,袖口挽到小臂,露出结实的手腕。
他掌刀的姿势利落,刀刃在案板上“笃笃”
轻响,切好的葱段码得齐整,虾仁裹着晶亮的淀粉,连剥好的蒜都按大小分了碟
——全是提前两小时就备好的食材。
油锅里的油温刚够,他手腕一扬,姜丝葱段“滋啦”
入锅,香气瞬间漫出厨房。
颠勺时臂弯稳如磐石,酱汁裹着肉片转了两圈,精准落在白瓷盘里,连汤汁都没洒出半滴。
不过半个钟头,琉璃瓦下的八仙桌上已摆得满满当当:琥珀色的松鼠鳜鱼翘着尾,翠绿的西兰花衬着酱色排骨,还有一盘油亮的京酱肉丝,薄饼码在竹篮里冒着热气。
侯梁平最后端来一砂锅冬瓜丸子汤,砂锅盖一掀,奶白的汤雾裹着鲜气飘进正屋,他笑着扬声道
“爸、妈,最后一个汤,齐活了!”
钟正国坐在主位上,手指轻轻叩了叩桌面,算是应了。
钟小艾立刻凑到父母身边,拿起公筷夹了块排骨道
“爸、妈,你们快尝尝,梁平这手艺,比咱们常去的那家私房菜馆大厨还地道!”
钟母看着桌上精致的菜色,又瞥了眼侯梁平额角的薄汗,用施舍的语气道
“行了,别站着了,坐下吃吧。”
“谢谢妈”
。
拉开椅子坐下,先拿起儿子浩然的小勺子,舀了勺温凉的冬瓜泥,吹了吹才送到孩子嘴边。
浩然张着小嘴“啊”
了一声,吃得满脸都是,他又掏出手帕轻轻擦干净,动作细致得很。
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