第116章 小顾什么时候这么好心了

老王不愧是专业的杀猪匠，他和大壮两个人把这个季节还不算太肥的猪往水泥板上一按，然后掏出祖传的杀猪刀，对着猪脖子白刀子进，红刀子出。

血噗嗤一声就喷了出来，杨哥把早就准备好的，放了一点加速凝固的盐和清水的不锈钢盆放到伤口下面。

血很快装了大半盆，猪也慢慢不再动弹了。

老王这才招呼大壮松手，把死猪推到一旁。

又抓了一只圆头大耳，嗷嗷叫的过来，如法炮制的杀掉。

这时大铁锅里的水也烧开了，老王拿起大铁瓢，舀了一大瓢，把水慢慢从猪头淋到猪尾。

像毛比较硬，比较多的脑袋和脊背，要多淋几遍热水，肚皮这种娇嫩的地方就要少淋两遍水。

伸手薅了两下，感觉毛能拔掉了，老王又拿出个像铁片一样的小刮子。

唰唰几下，顺着一个方向，毛被刮得一干二净，露出了雪白的猪皮。

“叔，你这手艺真是绝了。”

杨哥看得满脸高兴，想起他们上次在小村庄里杀猪的画面，那简直是灾难。

他们也知道要烧热水烫毛，可要么烫狠了，要么就是热度不够，一身斑驳的猪毛简直没眼看，最后干脆是用火烧掉的。

王叔憨厚一笑：“我小的时候都是这么杀猪的，随着时代的进步，现在工厂会把猪电晕再宰，把肉直接送到我的猪肉铺子。

我也有十来年没有杀猪了，还好这手艺没生疏。”

“你们那时代的人，会好多生存技能。”

杨哥这会儿终于理解那句‘家有一老，如有一宝’的含金量。

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