第69章 烹饪马齿锯

猎狼队伍踏着晨露返回徐家集时，村里的炊烟刚升起没多久。

晨光透过槐树叶的缝隙，在泥土地上洒下斑驳的碎影，却没驱散众人脸上的失落——狼洞前那堆焦黑的小狼尸体，还有空荡荡的洞穴，像块石头压在每个人心里，连脚步都比去时沉重了许多。

胡大爷早已在村口的老槐树下等候，看到队伍回来，他没先问结果，只是快步迎上去，接过段有鹏手里的弯刀，笑着说：“都累了吧？先回我家歇着，我去地里摘点野菜，给大伙做口热乎的，垫垫肚子。”

叶青云看着胡大爷鬓角的白发和布满老茧的手，心里一阵暖流——昨夜至今，大家都被狼患和二柱的事揪着心，胡大爷却始终想着照顾众人。

他刚想开口说“不用麻烦”

，胡大爷已转身朝着村后的菜园走去，脚步比平时快了些，像是怕耽误了饭点。

众人跟着胡大爷回到院子，内卫们默默将武器靠在墙角，袁七找了块石头坐下，盯着地面发呆；狗蛋蹲在槐树下，手里攥着根树枝，无意识地在地上画圈；段有鹏则拿出随身携带的羊皮卷，上面画着山涧附近的地形，试图找出狼群可能转移的方向。

院子里静悄悄的，只有风吹过槐树叶的“沙沙”

声。

没过多久，胡大爷提着个竹篮回来了，篮子里装着满满一筐翠绿的野菜——叶片肥厚，茎秆泛红，根须上还沾着新鲜的泥土。

“这是马齿锯，咱们山里最常见的野菜，春夏之交长得最嫩，凉拌、炒鸡蛋都好吃。”

胡大爷把竹篮放在石桌上，拿起水壶往篮子里浇水，清水顺着叶片流淌，冲掉了残留的泥土，露出野菜鲜亮的绿色。

“胡大爷，我来帮您洗！”

叶青云率先走过去，接过胡大爷手里的水壶。

袁七和狗蛋也站起身，围到石桌旁，有的摘去野菜发黄的叶子，有的帮忙接水，原本沉闷的院子，渐渐有了些生气。

胡大爷先做第一道菜——凉拌马齿锯。

他将洗干净的马齿锯放进大铁盆里，转身去厨房烧热水。

“马齿锯得先焯水，不然有股涩味。”

胡大爷一边往灶膛里添柴，一边跟众人解释，“水开了把菜放进去，焯一炷香的功夫就好，不能太久，不然就烂了，口感就差了。”

水很快烧开，“咕嘟咕嘟”

地冒着热气。

胡大爷端起铁盆，将马齿锯倒进锅里，翠绿的野菜在沸水中翻滚，很快就变软，颜色也深了些。

他用漏勺将焯好的马齿锯捞出来，迅速倒进旁边的凉水盆里，“哗啦”

一声，热气瞬间消散，马齿锯在凉水中浸泡片刻，叶片重新挺括起来，带着水润的光泽。

“这一步叫‘过凉’，能让马齿锯口感更脆爽，还能保住颜色。”

胡大爷捞起马齿锯，挤掉多余的水分，放在案板上，用菜刀切成小段，动作麻利，“咚咚咚”

的切菜声在院子里响起，带着家常的烟火气。

切好的马齿锯放进白瓷碗里，胡大爷从灶房拿出蒜臼，剥了几瓣蒜放进去，加少许盐，“砰砰”

地捣成蒜泥，蒜香瞬间弥漫开来。

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