36 除夜宴会

除夜喝酒守岁，一直是唐代的传统。

杜甫诗《杜位宅守岁》云：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”

说的就是在堂弟杜位家守岁喝椒酒的事。

酉时，贺州州衙偏厅。

厅内灯火通明，暖意融融，除夜宴会按时开始。

厅内案几两列排放，苏章和蒋琪各自坐在首位，苏章左手边依次是刘台、庞纶和李冲。

蒋琪右手边则是别驾徐瑞峰、司马范荷和录事参军张弘。

更下首则是六曹参军等人。

不大的偏厅，此刻坐得满满当当。

案几上，摆满了杯盘碗碟，盛放着具有当地特色的食物。

一部分是封州带来，一部分则是贺州置办。

酒杯里，装着色泽红润的屠苏酒。

屠苏酒又名“岁酒”

，当然，唐代的岁酒除了屠苏酒，还有柏酒、椒酒等。

屠苏酒制作方法制作方法颇为讲究。

需要将大黄、蜀椒、橘梗、桂心、防风等八味中药材装入一个红色的小布袋中，用长绳系紧袋口。

然后将其吊入井水中浸泡一夜，第二天取出泡入酒中饮用。

当时人们认为，除夜饮用屠苏酒，有“辟疫疠一切不正之气”

的效果，蕴含着驱邪避秽、益寿延年的寓意。

和中原不同的是，此刻众人面前的屠苏酒，是用荔枝酒所做。

苏章提起酒杯，对着蒋琪等人遥祝道：

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