第22章 日入五百（第3页）

“35

元利润”

的数字琢磨起来：明天得把利润再提一提，按三分之一的增幅算，至少要赚到六百块以上。

要实现这个目标，除了多备食材、延长收摊时间，还得加点能吸引顾客的小细节

——

今天有个阿姨说吃炒饭想配点爽口的小菜，要是明天买点小咸菜、小泡菜免费送，肯定能让大家吃得更满意，说不定还能多吸引些回头客。

许鑫拿起笔在草稿纸上估算：明天主食和配料都按今天的量多备三分之一，加料款占比再往上提提，加上延长收摊时间多卖的份数，总收入大概能到七百多块。

再花十块钱买两小坛现成的小咸菜、小泡菜，装在小碟子里随餐送，成本增加不多，却能提升口碑。

工具钱已经回本，扣除新增的食材和小菜成本，利润差不多能到六百块。

他赶紧拿出手机，在备忘录里更新

“明日食材清单”

：“主食和配料均比今日多备三分之一，重点加备鸡蛋、火腿；额外采购小咸菜、小泡菜各一份（免费随餐送）”

又在

“长远规划”

里补充：“明日核心目标：利润超

600

元；通过免费小菜提升顾客满意度；收摊后复盘销量与顾客反馈，优化后天配料比例”

。

写完他反复核对两遍，手指轻轻敲了敲

“利润

600

元（预估）”

的字样，心里的期待更浓了

——

要知道现在是

2010

年，普通工人月薪才

3000

元，自己摆一天摊，按明天的规划就能挣六百多，一个月下来，可是能到一万八！

他把钱重新叠好，塞进铁盒时，指腹碰到冰凉的硬币，心里却热得发烫。

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