第131章 糟辣椒（第4页）

想到李德清爱酒，她决定送一坛酒给李德清，以表达自己的感激之情。

林知意到李德清家里时，李德清还在呼呼大睡。

王桂花一见着她，就朝她抱怨道:“知意啊，你看看你爹，也不知道是怎么回事，烤个酒还能把自己给烤醉了。

我喊他起来吃饭，怎么叫都叫不醒。

我一生气，就给了他几巴掌，结果把我的手都打疼了，他还是一点反应都没有……”

闻言，林知意讪讪地笑了，她有些不自然地将手中的酒坛往身后藏去。

她不藏还好，一藏王桂花就注意到了她手里的东西。

王桂花顿时收住了刚才的话头，目光落在林知意手中的酒坛上，好奇地问道：“知意啊，你手里拿的是什么东西呀？我不是跟你说过了嘛，你来就来，还带什么东西呢？”

这话题转移得如此丝滑，以至于林知意一时半会儿竟然不知道怎么回答。

林知意只得将身后的酒坛拿了出来，她低着头，弱弱地道:“娘，这是我刚刚烤好的酒。

那会儿我给爹尝了小半碗，看他好像挺喜欢喝的，所以就想着给爹送一坛子过来……”

林知意的声音越来越小，她低着头，不敢直视王桂花的眼睛，整个人看起来就像一个做错事的孩子，完全不知道应该如何是好。

王桂花听后，如释重负地叹了口气：“原来如此啊！

不过，你可不能这么惯着他呀，还特意给他送酒过来，这酒可真是稀罕玩意儿呢，你还是赶紧拿回去吧。”

在林知意的再三劝说下，王桂花最终还是收下了这坛子酒。

不过，王桂花表示会把这坛酒藏得严严实实的，绝对不会让李德清轻易找到。

酒已经准备妥当，接下来就该着手制作糟辣椒了。

由于糟辣椒的制作过程相对简单，并不需要太多人手，所以林知意只雇了五个妇人来帮忙。

这五个人中，就有杨春兰，她可是林知意的得力助手，见证了林知意人生中的起起落落，堪称是林知意的左膀右臂。

因此，少了谁都不能少了她。

林知意平日里给人的感觉总是很好说话，但一涉及到辣椒的质量问题，她就会变得异常严格。

在收购辣椒之前，她就明确地向众人提出了自己的要求：凡是有损坏的、有虫眼的辣椒，一概不收；而且，她只要那些完全熟透、红彤彤的辣椒。

如果有人胆敢以次充好，一旦被发现，以后就别想再跟她做生意了。

也许是因为那番话起到了一定的威慑作用，所以大家送来的辣椒品质都非常不错，即使偶尔会有一两个漏网之鱼，但林知意也并没有过多计较。

制作糟辣椒的工作其实相对来说比较轻松，林知意是这样安排的：首先，她让三个妇人负责淘洗辣椒，一个人专门负责剥蒜，另一个人则负责清洗生姜。

当所有的准备工作都完成之后，真正的工作才正式开始。

首先，要把淘洗干净并且已经晾干水分的辣椒把儿摘掉，然后将它们放入木盆中。

接着，使用剁刀将辣椒剁碎。

等到辣椒被剁得差不多的时候，再把姜蒜倒入木盆里，和着辣椒一起继续剁碎。

在这个过程中，辣椒的汁水会和姜蒜的汁水逐渐融合在一起。

需要特别注意的是，在剁碎的过程中，要不断地翻动，把底部的辣椒翻上来，这样才能保证剁得均匀。

而且，整个过程要特别注意不能沾到生水或者油。

等到辣椒全部剁碎之后，那四个妇人的工作就算完成了，她们就可以回家了。

而此时，只需要留下杨春兰一个人帮忙即可。

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