第227章 正菜上桌（第3页）

来保家的翻开帐薄，条理清晰地报来：「有庄子上送来的三十头肥猪，已宰杀妥当。

把最好的六十条后腿并上好的五花肉，已用上等的花椒盐、醪糟细细抹了，预备按金华法」腌渍，做成府里待客的金华火腿和酱肉，如今已吊在阴凉通风的北廊下。

」

「余下的肉，肥膘熬油，已得了三大瓮雪白的猪油存着。

其余精肉、肋排，连同前日买的三百斤青鱼、三百斤草鱼，正由灶上几个老成的婆娘领着人，日夜不停地腌渍。

盐、糖、酱油、香料都按您定的方子加倍足量。

」

「腌好的鱼，一部分做咸鱼，一部分预备熏成腊鱼。

肉则分作咸肉、酱肉、

腊肉三种。

」

「腊肉用松枝、柏枝、橘皮熏制的那批，须得仔细看火候，别熏过了发苦。

各样腌坛、熏笼、挂肉的铁钩子都已备齐，只等入味上架。

」

「嗯，火候香料务必盯紧。

」月娘叮嘱道，「尤其是金华火腿，那是腊香开后老爷要送体面人情的，万不能马虎。

库房里那几坛子陈年好酒，开一坛出来，预备着擦洗火腿用。

」

「是，奴婢亲自盯着。

」来保家的应下，又翻过一页继续说着其他事项。

「大娘看这条鱼，」潘金莲的声音又脆又亮，带着点刻意讨好的甜腻，「腌得透亮，盐花儿也匀称，挂在风口上吹几日，腊日祭祖时蒸了，必定是上好的头道供品。

」

正说着话儿，角门里影绰绰闪进个人来。

平安那厮在前头引着，后头跟了个道士打扮的汉子。

来的不是别个，正是那入云龙公孙胜。

只见他今日打扮，与那日狼狈光景大不相同：

头上紧箍着一顶乌木道冠，身上裹的是一件浆洗得泛了白、却硬邦邦挺括着的青布棉道袍袄，脚下拉着一双多耳麻绵鞋。

这身行头，虽不富贵，倒也拾掇得齐整。

他那张脸清瘦得紧，两只眼珠子却澄净平和，走起路来四平八稳。

立在这满院堆金砌玉、脂香粉腻的富贵窟里，倒像一竿子孤零零的瘦竹，凭空生出一股子清气来。

几点没化透的雪星子沾在他肩头袍子上，愈发衬得这人冷飕飕，不沾烟火气。

潘金莲那双水汪汪的招子，只在他身上略略一滚，嘴角便撇出老高，那鄙夷不屑的神气，是藏也藏不住。

她非但不压低嗓门，反把身子一拧，拈着块帕子虚虚掩了半边嘴，那声气儿不高不低，恰恰能让刚进院心的公孙胜听个一字不落，对着旁边的小丫头香菱就道：「哟——！

快瞧瞧，这是哪路神仙下凡了？又是那些个算命看相的江湖把式！

也不知念得几句歪嘴经，画得几道鬼画符，就敢充甚幺真人、道爷，哄骗到咱家老爷这般人头上来了————啧啧！

」

说罢，那眼风儿还故意斜斜地朝公孙胜那边一溜，带着钩子似的，满是嘲弄讥诮。

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