第481章 霜糖凝旧事酪香绕新帘客来

一、归京初雪至，甜酪引客来

京城的初雪总比别处来得缠绵，碎玉似的雪沫子飘了半宿，把御街的青石板盖得发白。

林晚星支起的木棚下挂着块新木牌，黑漆描金写着"

晚星酪铺"

，檐角垂着的冰棱折射出细碎的光。

"

苏砚，把陶罐再焐热点。

"

她正用竹刀将杏仁捣成粉，石臼里的杏仁碎泛着乳白的光——这是从江南带回的"

洞庭山白杏"

，沈知意的祖母特意嘱咐要带进京，说"

霜天里吃杏仁酪，比人参汤还养人"

。

苏砚把陶罐揣进裹着棉絮的竹筐，指尖碰到筐沿的冰碴，呵了口气："

前儿西市的张屠户送了桶羊乳，说掺在酪里，能凝得更厚实。

"

他转身从棚下的木箱里翻出个蓝布包，解开时露出些琥珀色的块糖，"

这是赵校尉塞给我的漠北蜜蜡，说是当年戍边时藏的，融在酪里能去膻。

"

木棚刚支好，卖绒花的陈婆就顶着满头雪进来，手里拎着个锡罐："

我家那小孙子馋你们的甜物，特意从宫里当差的远房侄子那讨了罐蔗霜，说是御膳房做雪花酥用的。

"

锡罐打开时，雪白的糖霜簌簌落在掌心，甜香把巷口扫雪的老周都引了来。

"

晚星姑娘这是改做甜口了？"

老周扛着扫帚站在棚外，眉毛上的雪粒正慢慢化水，"

前儿在北城见着个卖果子的，说南边新出了种桂花糖藕，切得薄如蝉翼，撒上霜糖能当画看。

"

林晚星正将羊乳倒进陶罐，闻言眼睛亮了亮："

正好试试做杏仁羊乳酪。

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