第162章 天南海北

隋安儿刚站起身，还没来得及迎出去，就见岩桑已经风风火火地闯进了院子，手里还提溜着好几串用坚韧的水草串起来的鱼。

那些鱼每条都有一斤上下，鳞片在阳光下闪着银光，尾巴还在有力地甩动，显然是极其新鲜。

“哈哈哈，快看看我搞来的好东西。”

岩桑嗓门洪亮，脸上带着收获的喜悦和自豪。

“这可是我今儿个天不亮就爬起来，跑到城郊的鱼塘里，亲手捞上来的。”

“这个头儿的鱼，剖成两半，用我们佤寨的法子烤来吃，最是香嫩入味，下酒一绝。

今晚你们都别跟我抢，看我给你们露一手！”

秦阳见状，赶紧放下手里的活计迎上去，接过那沉甸甸的几串鱼，入手还能感觉到鱼身强健的扭动，不由赞道：

“大哥，你这抓鱼的手艺可以啊，这鱼真不错。”

“那是！”

岩桑毫不谦虚，大手一挥，“走，兄弟，咱俩赶紧把它们拾掇出来。”

两个男人立刻蹲到井边，就着井水开始忙活。

秦阳拿来砧板和刀，岩桑则熟练地抓起一条鱼，刮鳞、剖腹、去除内脏和鳃，动作麻利流畅，一看就是常做这些事的。

秦阳在一旁打着下手，负责将处理好的鱼用清水反复冲洗干净，沥干水分。

接着，岩桑便开始准备烤鱼的秘制佐料。

他将新鲜葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽一一切得细细碎碎，放入碗中，又撒上适量的盐，用手充分抓拌均匀，那股混合着辛辣和清香的独特气味立刻弥漫开来。

“看好了，兄弟，这才是关键。”

岩桑一边说，一边将拌好的佐料仔细地塞进每条鱼被剖开的肚子里，尽量塞得均匀饱满，然后将鱼肚子合拢。

他又拿出香茅草叶，取两三根，灵巧地将鱼捆扎好，既固定了鱼身，又能让香茅草的清香在烤制过程中渗入鱼肉。

最后，再用削薄的竹片将鱼夹紧，这样烤的时候鱼就不会散开变形。

两人配合默契，很快就将几条鱼都处理妥当，放在一旁的大盘子里备用。

接着，他们又搬来小炭炉，生了炭火，等着火候稳定下来好烤鱼。

另一边，隋安儿也没闲着。

灶上的大铁锅已经烧热，她倒入适量的油，待油热后，熟练地将姜片、蒜片、葱段、干辣椒以及八角、香叶、桂皮等香料下锅，快速煸炒。

瞬间，一股浓郁的辛香被热油激发出来，充满了整个小院。

香味出来后，隋安儿将秦阳早已斩好块的、焯好水的鹅肉倒入锅中不断翻炒。

很快，鹅肉表面开始变得微黄焦香，滋滋地冒出诱人的油脂。

她接着倒入酱油，快速翻炒，让每一块鹅肉都均匀地裹上酱色，酱香和肉香完美融合。

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