第76章 学员返乡膳香遍乡野

清明刚过，江南的雨带着几分缠绵，却没挡住杭州总院门口的热闹——江南药膳学堂首批毕业学员的“返乡传膳”

计划，在这天正式启程。

李石头背着塞得鼓鼓的行囊，里面装着软桃准备的“传承礼包”

，手里还提着个竹篮，装着母亲旧食谱的复刻本和一叠食材辨别手册；王小丫则抱着个布包，里面是她在学堂做的药膳笔记，还有软桃特意给她的“江南春笋干”

，说“回小镇开店，用家乡的食材才安心”

。

“到了那边，遇到解决不了的事，随时给我写信，或者让驿站传消息，别硬扛。”

软桃站在门口，一遍遍地叮嘱，手里还牵着刚满三岁的萧念桃，念桃手里攥着个小布偶，是给李石头的小礼物，奶声奶气地说“李哥哥，开店要开心”

。

萧璟渊站在旁边，手里拿着两份“食材供应清单”

，分别递给李石头和王小丫：“我已经跟你们家乡的食材商打好招呼了，李石头你去北方，那边的羊肉商我帮你选了三家，都是新鲜可靠的；小丫你回江南小镇，旧馆附近的吴老板会优先给你供春笋和莲子，价格也跟杭州这边一样。”

李石头接过清单，用力点头：“谢谢姑娘，谢谢王爷！

我到了北方，肯定把江南药膳做好，让北方人也知道咱们的手艺！”

王小丫也红了眼眶：“姑娘，我会在旧馆附近开店，让来旧馆的客人，也能吃到您教的药膳，不辜负您的期望。”

两天后，李石头抵达北方老家——一个靠近边关的小镇，镇子不大，却因临近官道，来往的客商不少。

他选的铺面就在镇子中心，临街的位置，门口挂着“桃记分号”

的木牌，是萧璟渊让人提前做好寄来的，木牌上还刻着小小的桃花纹，跟杭州总院的一模一样。

开店第一天，李石头按照软桃教的，煮了一大锅“当归羊肉汤”

，还做了些“山药羊肉粥”

——这是他在传承班研发的创新菜，想着北方人爱吃羊肉，应该会喜欢。

没想到刚把汤端出来，就有客人皱着眉说“这汤怎么有点甜？咱们北方吃羊肉，讲究的是咸鲜，不是甜腻”

。

李石头心里一慌，赶紧解释：“这是江南的做法，加了点冰糖去腥味，您要是不喜欢，我下次少放些？”

客人半信半疑地尝了一口，说“味道还行，就是甜了点，下次多加点盐，再放些花椒，更够味”

。

虽然第一天遇到了口味问题，可镇上的人听说来了家“江南药膳馆”

，都好奇地来尝鲜，一天下来，汤和粥也卖了不少。

晚上关店后，李石头坐在灯下，拿出软桃给的食材辨别手册，翻到“羊肉处理”

那一页，上面写着“北方羊肉偏膻，可多加生姜、花椒去腥，口味适配可减糖增咸”

，他赶紧把今天客人的建议记在旁边，心里想着“明天就调整配方，肯定能做好”

。

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