第24章 开业物料细致备周全

试营业当天的清晨，朱雀街还浸在薄雾里，苏软桃就带着春杏、李三来到铺面，开始准备开业物料。

桌上堆着一沓沓空白菜单、一捆捆干净纸巾，还有刚从集市买来的新鲜兰草——萧璟渊说兰草清雅，放在铺面里能添点江南的气息。

“姑娘，菜单我来写吧，您去准备食材。”

春杏拿起毛笔，笑着说，“我跟您学了这么久，字也练得差不多了，肯定能写好。”

苏软桃点点头，把母亲的食谱递给她：“菜单上就写当归羊肉汤、春笋虾饺、莲子百合羹、桂花酥这几样，都是咱们试吃时反响好的，价格也标清楚，别写错了。”

春杏接过食谱，认真地写起菜单。

她的字虽然不如苏软桃娟秀，却也工整好看，还在菜单旁边画了小小的桃花，像苏软桃教她的那样。

苏软桃走进厨房，开始准备食材：把春笋切成碎末，用开水焯去涩味；把河虾去壳，剁成虾泥；把当归、莲子、百合分门别类地放好，确保等会儿做药膳时能快速拿到。

李三则在铺面里摆餐具，每一张桌子上都放一个干净的粗瓷碗、一双竹筷，还有一个小小的醋碟——他听苏软桃说江南人吃虾饺喜欢蘸醋，特意去买了最好的陈醋。

“姑娘，纸巾不够了！”

春杏突然喊道，她刚叠好的纸巾只够摆四张桌子，可铺面里有六张桌子，还差不少。

苏软桃愣了一下，她昨天明明买了足够的纸巾，怎么会不够？她赶紧走出厨房，看到春杏手里拿着空空的纸巾袋，心里有点慌——现在去集市买肯定来不及，试营业马上就要开始了。

“姑娘，别慌！

我去买！”

李三放下手里的餐具，拿起钱袋就往外跑，“我知道街角有个杂货铺，开门早，我快去快回！”

看着李三跑出去的背影，苏软桃心里暖暖的。

她想起在江南时，镇上的街坊也总是这样互相帮忙，没想到在京城，她也能遇到这么好的邻居。

不一会儿，李三就扛着一袋纸巾跑回来了，满头大汗：“姑娘，纸巾买回来了，快叠吧，别耽误了试营业。”

苏软桃赶紧接过纸巾，和春杏一起叠。

三人分工合作，很快就把纸巾叠好，摆到每张桌子上。

李三还在每张桌子上放了一小碟桂花糖：“姑娘，我听您说江南人吃点心喜欢蘸点糖，我就买了点桂花糖，客人要是觉得桂花酥不够甜，就能蘸点。”

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