第267章 舌尖上的法则（第5页）

猪肉细胞内，所有多余的、影响口感的筋膜组织，被瞬间分解！

脂肪细胞和瘦肉细胞的比例，被强行调整到了最完美的黄金分割比例！

甚至，肉质纤维的排列方向，都被他扭转、重构，变成了最有利于热量传导和汁水锁定的放射状结构！

短短十几秒，那块平平无奇的五花肉，从细胞层面，变成了一块理论上最完美的“神之五花肉”

。

接着，是鸡蛋。

苏毅甚至没敲开它。

他只是隔着蛋壳，用精神力扫过。

蛋黄和蛋清的比例被微调，内部的蛋白质结构被重塑，使其在受热后，能达到最蓬松、最鲜嫩的状态。

然后，是大米。

苏毅将米淘洗干净，放入一个同样被他“改造”

过的电饭煲里。

注入的，是刚才那壶“绝对纯水”

。

他没有按煮饭键。

他只是将手放在电饭煲上，闭上了眼睛。

一股精确到每一个水分子的能量流，被他注入其中。

米饭，不是被“煮”

熟的。

而是被“唤醒”

的。

每一粒米，都在最完美的温度和湿度下，均匀地吸饱了水分，内部的淀粉，完成了最完美的糊化过程。

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