第108章 风雪同渡寒潮淬暖
其实,程砚之以前没发病的时候,他基本上瞧不上腊肉腊鱼,总感觉,每天去菜市场买新鲜的不香吗?
现在可能心境不一样,就特想那一口腊肉腊鱼的风味。
与冻鱼冻肉和新鲜的鱼、肉相比,腊肉腊鱼更有风味,风味更加独特。
除了美食,他潜意识中还有另一层意义,那就是,想象以前父母在世时一样,准备过年的物资在中国,过年之前,哪家哪户不是风风火火地准备各种物资?
也许,做的不是腊肉腊鱼,而是怀旧,无比怀念儿时父母都陪伴在身边的温馨记忆。
有时候,程砚之坐在木屋门口,就琢磨着,也许自己生命终结时,父母会过来接他。
“我爹当年就喜欢吃腊肉,尤其是腊肉里的肥肉。
大块蒸熟之后,切成片,筷子夹起来在酱油碟里蘸一下,咬起来,那一口流油——不过,以前我们家都是用的猪肉。
“
风和日丽,程砚之一边将粗盐抹在鹿肉上,一边和阿丽娜、尤利娅讲小时候的趣事。
“但是腊肉腊鱼不是过年吃,而是年过完了,开春了,三四月份。
“
腊肉腊鱼需要先抹盐,腌制几天,上次买的那么多铁皮桶就派上了用场。
足足四大桶,一桶驯鹿肉,一桶雪兔和雪松鸡,两桶鱼。
就这,才用去了他存货的五分之一左右。
吃不完,根本吃不完。
程砚之之前在小镇上多次采购食盐,家里也陆陆续续囤积了二十多公斤,本来以为能吃很久,结果,这一次腌制腊肉腊鱼,就用去了一大半。
不过没关系,下次去小镇上蹭网,上载视频的时候再补一些货也就是了。
盐这个东西还算便宜,放着也不会坏,交通不便,部落里的人都是一次性囤积许多。
程砚之就是现在房子比较小,他琢磨着等北极之行回来,冬天又还没降临,去自己的领地起一栋大房子。
嗯,到时候少不得要请部落里的人帮忙。
就在程砚之腌制完腊肉腊鱼的当天晚上,气温骤降,寒潮来袭,暴风雪再次光临雪原。
起初只是风,从勒拿河冰封的河面席卷而来,带着刺耳的尖啸,猛烈地撞击程砚之的小木屋。
好在,他的小木屋是包裹了皮革的,真皮!
本章未完,点击下一页继续阅读