第9章 重色轻粉丝没有的事（第4页）

他取来充当砧板的厚实云杉木墩，拔出腰间的雅库特刀。

刀锋闪过一道利落的寒光，精准地落下——笃笃笃！

厚实的刀背敲击在坚韧的牛筋上，先将肉敲松软。

一番中国男人的精湛刀功过后，牛肉就被改刀成了指节大小的均匀肉丁。

他从简陋的架子上取下那只厚实的土陶锅，放在炉火上稍稍预热，然后用小木勺从角落里那只粗糙的陶罐里，小心地刮了小半勺金黄色的鹿油进去。

炉火舔舐着锅底，鹿油“滋啦”

一声融化开来，一股浓郁醇厚的动物油脂香气瞬间升腾，像温暖的手掌轻轻抚过冰冷的空气。

肉丁被倒入锅中，伴随着悦耳的“滋滋”

声，浓郁的肉香倾刻间爆开。

程砚之用木锅铲轻轻拨弄着，看着肉粒表面快速收紧、变色。

待水分煸出后，他舀了两勺门前取来的新雪，倒入锅中。

雪花接触滚烫锅壁，瞬间化作滋滋作响的沸水，融化了附着在肉粒上的微焦部分。

他持续翻炒着，肉香与水汽缭绕融合。

待肉色棕红、边缘微微焦黄时，他又舀了满满一木碗的积雪投入锅中。

清澈的雪水很快融化，复盖住所有肉丁。

接下来是调味：一小撮盐，几片从部落换来的、带有独特松针清香的苔原草干叶子，还有一小把珍贵的、被冻得硬邦邦的野洋葱碎末。

做完这些，他目光掠过角落放着的那三个装药粉的小罐子。

略一沉吟，想到冰泳后那股刺骨的寒意和隐隐作痛的骨髓，他又分别加了少许的灵芝粉、雪狼骨髓粉和海参粉。

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