第52章 用鱼肉钓客户

“阿东，我们要怎么处理这条鱼？”

王秀兰想要去关上被海水冲开的院门，结果看到海浪袭来，连忙退回院子里。

“把鱼鳔弄下来，肉单独卖。”

张向东想了想说道，他知道怎么更好地处理鱼鳔。

然后拿到市里去找一个靠谱的买家。

这种东西，普通人根本就买不起，必须要找识货的人才行。

说着，他直接来到厨房，拿出刀，剖开鱼腹，然后用剪刀剪断连接血管，把整个鱼鳔都取了下来，用淡盐水冲洗了几遍。

掂了掂重量，转头对着王秀兰问道：“咱们家的秤在什么地方，称称看这鱼鳔有多少斤。”

王秀兰连忙回到屋子里，去把秤拿了出来，称了称重。

切下来的鱼鳔，足足有二十八斤，比张向东预料的还要多。

一般情况下，黄唇鱼的鱼鳔，占整个鱼的百分之五到百分之十。

他弄回来的这个黄唇鱼，最少也得有二百七八十斤，才能有如此多的鱼鳔。

“怪不得，我一个人弄起来这么费劲。”

张向东嘀咕了一句，又开始继续处理鱼鳔，小心翼翼地撕掉鱼鳔表面的脂肪层，将鱼鳔平铺到竹筛，用竹签撑开成扁平扇形，在表面涂抹上粗盐。

然后弄来干柴，点燃火，把鱼鳔放在灶台上面，利用馀热，慢慢进行烘干。

他虽然是第一次弄这玩意，却显得游刃有馀。

做事儿的时候，也非常有耐心。

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