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第372章 五味杂陈
酸。
那是一种能把牙根子都泡软了的酸气
地道里的温度高得吓人,那扇用来阻隔火势的包铁门板,已经被烧得暗红,象一块刚刚出炉的烙铁。
门板这边,几十个从地窖里搬来的黑陶坛子被砸开了泥封,一股子陈年老酸水的味道,混着那一麻袋卤盐的咸涩,在这狭窄闷热的空间里发酵、膨胀。
陈墨手里拿着一块湿布,捂着口鼻。
眼睛被那股酸气熏得直流泪。
“动作麻利点儿!”
马驰抹了一把脸上的黑灰,那张嘴一张开,一口地道的冀中土话就蹦了出来。
“这味儿,真他娘的冲!
顶风都能臭出十里地去!
别介磨蹭了,赶紧的,把那风箱给老子架起来!”
几个战士抬着那个巨大的木制风箱,呼哧带喘地挤了过来。
这是村里铁匠铺打铁用的家伙,风力大,劲儿足。
“二妮,倒!”
陈墨指了指那个早就挖好的、紧贴着门坎的导流槽。
“中!”
二妮脆生生地应了一嗓子。
那双粗糙的大手抱起一个几十斤重的酸菜坛子,腰眼一较劲,坛口倾斜。
浑浊的、泛着黄沫子的酸水,哗啦啦地倒进了那个拌满了卤盐和沙子的槽里。
“滋啦——”
高温瞬间将液体沸腾。
白色的蒸汽象是开了锅的馒头铺,轰的一下腾了起来。
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