第560章 这孩子怎么学狗叫

万善把贺棠剩下的面条和煎蛋吃光，“不急，做生意最忌讳盲目扩张，等到暑期过后再看，如果生意尚可，国庆就再开一家分店。”

“目前，十六张桌刚好是后厨和前厅能接待的极限，再增加两桌起码要增加一个服务员，增加四桌，后厨要多备料和食材，成本就上去了。”

贺棠用小手帕给万维莘擦额头汗，“两张桌哪用增加一个人？”

“一个服务员最多照看三张桌，才能给顾客提供足够的服务，不然服务员精神体力双重疲劳，会导致情绪低落，生病厌恶工作，甚至会跟顾客争吵打架，最后损失得是我们的利润。”

“店里的工作人员一周休一天，还涉及到请假换班顶班，多两张桌就意味着员工调整工作时间，得不偿失。

照现有模式，第二家店增加桌子和员工，如果模式成功，老店以后再装修扩大规模。”

贺棠把手绢放万善手里，“你给她擦擦汗，我去洗个澡，一身的火锅味儿。”

洗完回来看到万善轻轻摇着蒲扇给闺女扇凉，“家里买个风扇吧。”

万善打趣道：“哟，贺总大气，挣了钱说话就是硬气。”

贺棠翻了一个大大的白眼，“少说怪话，我想着夏天本来就热，吃火锅更热，店里增加几台风扇能凉快点。

“先给后厨加，前厅适当放。

夏天到了，江城人喜欢烧烤和凉菜，各请一个有手艺的，给火锅店增加点特色。”

“我上哪儿认识这样人？你去找。”

“要锻炼职业经理人的能力啊，你是发工资的，还愁找不到人？行不行，试菜见本事。”

贺棠往脸上抹东西，“诶，大山今天带朋友过来吃饭，说万有搬家了，原来那个小院卖了。”

“搬哪儿了？”

“搬到申爱红家，好象申爱红怀孕有三个月了？”

“真怀孕？”

“我哪儿知道？你问问大山，对了，他二嫂彩铃想来火锅店干服务员。”

“你怎么考虑的？”

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