第二百零二章 危险且美味的食物

南方人称之为花甲的贝类，到了山东它叫嘎啦，而在辽宁葫芦岛，这种贝类又被叫作“蚶子”

。

同一种海鲜，竟然有如此多的名字。

花甲虽然富含高蛋白，但是长久以来，它都是一种危险的食物。

由于一直以来，人们饮食脂肪摄入严重不足，而蛋白质的代谢又需要大量的脂肪。

花甲和兔子肉一样，吃多了身体被迫透支本已匮乏的能量储备。

这种能量失衡的状态，人们形象的称之为“刮油。”

吃花甲和兔子肉，看似填饱了肚子，实则让人越吃越饿，最终加速了体能的透支。

所以花甲一直以来，被沿海地区视而不见的食物之一。

饥荒年代，宁愿饿的发抖，人们也不愿意碰这唾手可得的食物。

只要吞下肚，就未必能熬过三日。

但是视而不见，却还能多活几日。

于是沿海滩涂上，出现了一个诡异的现象。

越是饥荒，花甲越是泛滥成灾。

可是到了丰年，这种贝类反倒是不够吃。

二十一世纪，生产技术获得了空前的提高，物质极度的丰富。

随着人们生活水平提高，渔家的餐桌上少不了花甲的身影。

甚至是要靠人工养殖，才能满足人类的饮食需求。

这种海鲜与其独特的海鲜滋味，为寻常的一餐平添了几分质朴的鲜美。

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