第268章

进入考核场地后他们一眼就看到了的空余的十个位置，正好的也是在同一个区域。

他们就随意的挑选了个位置站好，夏蝉衣站的厨台依旧是靠近最外的评委席。

她刚对上评委席上那十张熟悉的面孔时，那边副社长叶芙佳准就踩着高跟鞋来了。

叶芙佳今天一身蓝色短袖喇叭裤，看上去时尚又干练，当看到夏蝉衣和叶灵之时，她眼底就流露出了一抹真切的笑意，“大家都知道我们这一次的入学考核围绕的主题是养生，所以今天的第二轮考核也不例外。

我们第二轮的考核主题是——豆腐，豆腐富含的营养价值极高，有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B等各种对人体有益元素，它作为补益清热的养生滋补食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

所以我们今天的考核主题就是这豆腐，请各位同学在两小时之内用豆腐做菜，今天的评判标准依旧同昨天一样，第一要得到秦艽先生的营养价值认可，第二要达到评委们的平均分五分以上。

好了，话不多说了，从现在计时开始。”

“哎，两个小时，两个小时可不够做臭豆腐的时间啊，我的拿手好菜啊，难得碰上了做豆腐的......”

苏之阳十分心塞的撸着袖子，金灿灿的头发蔫哒哒的垂着，整个人也跟着蔫哒哒的，“做什么好呢，两个小时就能做好的豆腐菜......”

他一边朝着食材区走去一边嘴里嘀咕着，倒是让夏蝉衣讶异的看了他一眼，在这星际居然有人会做臭豆腐啊，听起来不错。

第184章平桥豆腐

“豆腐做的菜嘛......”

看着那琳琅满目的食材柜，夏蝉衣口中嘀咕了一声。

“呵，学妹这是想不到做什么吗？按照美食社昨天对学妹的期盼，学妹可千万不要辜负了他们才行哦。”

旁边一道压低了的带笑声音从耳侧传来，一道带着淡淡香风的味道从她侧旁走过。

夏蝉衣有些诧异的抬眸看去，正是昨天在相邻厨台的那位学姐，好像叫做林婉馨的。

她一双漂亮的眸子眯了眯，林婉馨说的话虽然像是鼓励，但她却觉得里边含满了讽刺和酸意。

“那就不劳学姐你费心了。”

只是轻扫了林婉馨一眼，夏蝉衣就挪开了视线继续落在了那琳琅满目的食材柜上。

同林婉馨说的不一样，她不是想不到做什么，而是想到的太多了，光就乾隆皇帝的御膳就有十几种了，羊肉炖豆腐，滋补极佳；鸡汤豆腐，同样营养价值十分丰富；鹿肉丸子炖豆腐，那更是强身益体的绝世好菜，还有盐水豆腐、红白豆腐，什锦豆腐、锅塌豆腐......

等等，真是数都数不清了，而且出色的美味豆腐菜也十分的多，一时半会儿还真决定不了到底要做哪道名菜。

......

最后考虑到了时间的问题还有食材和养生的问题，她最终选择了——平桥豆腐。

说起平桥豆腐，它是属于淮扬菜系，是江苏淮安的一道名菜，作为淮扬菜系的扛鼎之作，自有其过人之处，它绝就绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工；其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。

平桥豆腐同样也是深受乾隆皇帝喜爱的一道菜品。

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