第108章 逆势洗盘天马科技（第2页）

她在锅里放了猪油，倒入豆沙和白糖，小火慢慢翻炒。

刚开始，豆沙稀得像粥，她握着锅铲不停搅动，胳膊越甩越酸，额头上也冒了汗。

中途好几次想关火，可一想到外婆做的豆沙甜而不腻、绵密紧实，又咬牙坚持下来。

直到豆沙能成团，放在指尖不粘手，她才关火，把豆沙盛进碗里，凑近闻了闻——那股清甜里带着猪油的香，和记忆里的味道终于对上了。

揉面是新的挑战。

她把面粉、温水、酵母按比例混合，揉了没几分钟，面团就粘得满手都是。

她学着外婆的样子，往手上抹了点干面粉，弯腰用力揉，案板发出“咚咚”

的声响，像在打节奏。

揉好的面团要醒发，她把面团放进盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的窗台边。

等了一个小时，面团鼓得像个小枕头，用手指按下去，能弹出浅浅的印子，她才松了口气，觉得离成功又近了一步。

包烧饼时，她把面团分成小剂子，擀成圆圆的皮，放上一勺绿豆沙。

可豆沙总像不听话的孩子，要么从面皮边缘漏出来，要么包好后捏不出外婆那样好看的花边。

她索性放弃“完美造型”

，把漏出来的豆沙轻轻按回去，用叉子在饼上扎了几个小孔，防止烤的时候鼓起来。

烤箱预热好，她把烧饼一个个摆进烤盘，看着它们在烤箱里慢慢膨胀，表皮渐渐变成金黄色，绿豆香混着麦香从烤箱缝里钻出来，满屋子都是暖暖的甜。

出炉的那一刻，张小凡迫不及待拿起一个，咬了一口——外皮酥脆，豆沙绵甜，猪油的香气在嘴里散开，和外婆做的几乎一模一样。

她连忙拍了张照片发给外婆，配文“外婆，我成功啦！”

，没过几秒，外婆的视频电话就打了过来，屏幕里，老人笑得眼睛都眯了：“我的小凡长大了，以后外婆有口福咯。”

张小凡咬着烧饼，突然觉得，这炉绿豆烧饼不仅是学会了一门手艺，更把外婆的爱和牵挂，都揉进了面团里、炒进了豆沙中。

原来最珍贵的味道，从来都藏在亲手付出的耐心和心意里，就像外婆当年守着灶台为她做烧饼那样，现在换她，把这份温暖继续传递下去。

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