第818章 帽子叔叔的疑惑

第818章-帽子叔叔的疑惑

王凡往锅里再加了一些猪油润锅，紧接着蒜末、姜米、辣椒圈，就先小龙虾一步飞了起来！

旋转、跳跃，白色的蒜末、金色的姜米以及红色的辣椒圈，在巨大的铁锅中翻滚着圆润的弧度。

辛辣香浓的气息，在一瞬间就让周围一群人的口水破口而出。

豆鼓香、辣椒香为基底的本地永丰辣酱，浓醇厚韵的浏阳豆鼓，一大勺之前煨好的浓缩虾汤底纷纷添加锅中，在锅中翻腾、融合再化开。

炒勺急速翻搅，酱汁沸腾冒泡，浓郁、泛着红金光泽的粘稠酱汁便出现在锅中。

切得极碎的鲜嫩紫苏叶，在入锅前又被王凡手指揉搓出浓烈香气，入锅没多久，紫苏那极具辨识度的、混合着清凉、辛香的气息瞬间融合了锅中的所有猛辣浓酱，成为贯穿一切风味的灵魂主调。

王凡终于将那一大盆煎香至半熟的小龙虾，倒入了的红绿酱汁之中。

长柄炒勺快速推、拉、颠、扬，伴随着冲天锅气，每一只虾都裹上那厚重、散发着致命香气的酱汁。

汤汁在虾壳的皱褶、虾背的开口处急速渗透，全方位沁润着壳子里面的虾肉。

沿着灼热的锅壁，淋入一圈本地酿造的玉和白醋。

“吡啦一一”

一声，酸香蒸汽腾起，瞬间激发出所有香气最活力、最明亮的一面。

同时醋的挥发也带走一丝过度的酱腻，让味道层次变得更加通透锐利。

锅底酱汁在大火下迅速浓缩，变得黏稠透亮，牢牢包裹住每一寸虾身。

撒上一小撮提鲜的老东北菌菇粉，和最后一点提亮的细葱花。

“盘子。”

王凡的话音刚落，卓倩倩巨大厚实的宽沿不锈钢大餐盘，就已经摆在了桌子上。

土凡双手猛的用力端起大锅，手臂肌肉线条如同钢索般扭紧文展升，锅中红光闪动、汤汁滋滋作响，紫苏、葱花点缀的爆炒口味虾般倾泻而出，“里啪啦”

地落入盆中。

所有人的目光都已经集中到盘子里，在锅里面炒的时候看不太清，倒在盘子里后终于可以先过一下眼瘾。

这一看，本就已经抑制不住的口水，便缓缓流到了下巴上。

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