第795章 七老八十学物理知识应该不算晚吧

第795章-七老八十学物理知识，应该不算晚吧？

“刀工、调味、摆盘、食材搭配，这一份大煮干丝在传统做法里，算是已经做到了极致。

就算是侯老师亲自来做，也不能比这再好了吧？”

听到刘教授的点评，侯大师点点头：“确实如此，就算是由我来做，最多也就是这样了，这已经完全达到了国宴标准。”

林大师这个时候笑了起来：“要说国宴，王凡选手这道大煮干丝可就上不去了，外国人忌口实在是太多，还动不动就过敏。”

刘教授轻哼一声：“那是他们没口福，咱们这还不够吃的呢，也没多馀的给他们。”

侯大师笑呵呵的说道：“好了好了，咱们言归正传，现在说说王凡选手这份大煮干丝。

首先从创新角度来说，王凡选手无疑是再次让人眼前一亮。

虽然在风味上已经突破传统，甚至突破了淮扬菜的限制，但毫无疑问，这依旧是我们淮扬菜里的大煮干丝。”

虽然这道菜又酸又辣的味道，不在淮扬菜的内核味道之内，但人家川菜都有开水白菜，自家淮扬菜多一道辣的口味也很正常不是？

再说了，这道创新菜无论是创意还是最终呈现的效果，都丝毫不亚于王凡在无锡那里创造的三道菜，这要是把它拒在淮扬菜之外，以后埋土里师父都得揍自己一顿。

刘教授也开口说道：“王凡这位选手我很早之前就认识，就连我也没有想到，竟然在短短的两年内，他就可以成长到这种程度，这道菜融合了他的分子烹饪理念，是不可多得的佳作之一。”

等刘教授说完，林大师没有夸王凡的厨艺，而是有些认真的邀请道：“我听说王凡选手也很擅长我们鲁菜的一些菜肴，如果有机会的话，我也希望邀请你跟我那些不成器的徒弟比一比，也顺带着帮我们鲁菜宣传宣传。”

说实话，看到今天这种盛况，说他不羡慕那是假的，以现在这个市场情况，别说教做菜留一手，急头白脸的教都还教不会呢！

这把老骨头再不想点办法，八大菜系之首的名头，估计也就只剩下个名头了！

王凡现在对于夸奖倒是也能泰然处之了，只不过来自于刘教授的夸奖，还是让他有些兴奋。

一来刘教授是卓倩倩的老师，本身关系就近，二来她在自己的成长之路上，对自己的帮助确实也非常大，在很多方面都帮助过自己。

“谢谢三位老师的夸奖。”

江涛这个时候恰到好处的说道：“那么接下来就有请我们的评委做出选择，这道大煮干丝对决的胜利到底花落谁家，就看你们的选择。”

话音一落，三位专业评委和五十位大众评委的眉头就皱了起来。

不好选啊！

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