第786章 这哪是黑暗料理这得是黑暗领主(第3页)
侯大师在心里给包子排了个名,这个王凡改良后的无锡小笼包,绝对可以稳坐第一把交椅。
然而,就当他以为自己已经品出个中滋味时,一个再次突如其来的变化,却是直接打了他一个措手不及。
就在他心满意足大口咀嚼的时候,清淅地感觉到齿间碾碎了一个更小、更软韧的内核物体。
紧接着,远比刚才还要浓郁的鲜甜香气便在嘴巴里彻底爆发!
这是浓醇如酱、温热流淌的蟹膏与油面筋肉冻粒的终极融合!
侯大师不愧见多识广,仅仅是片刻他就已经分析出里面的成分,但分析出是一回事,能不能抗住就是另一回事。
那股咸鲜的洪流汹涌奔腾,与嘴巴里还没消散的水蜜桃风情融合,变得更加层次分明。
蟹黄的油润鲜香在前段璀灿亮出,油面筋肉冻融化开的粘稠油汤,带着浓缩的肉香和无锡特有的酱香,沉甸甸地包裹住味蕾后端。
那一点点保留的油面筋颗粒带来的轫性嚼点,成为浓鲜乐章最坚实的鼓点,让他无意识中就加大了咀嚼的力度。
而这样一来,原本清脆的笋丁变得更加爽脆的触感,在嘴里不停碎裂,提供更加丰富的口感。
而让侯大师百思不得其解的是,水蜜桃的馀韵直到现在都并未消失!
冰凉的甜汁已与温热的肉汤、咸鲜的脂膏交融、升华。
那股鲜活的果酸感如同最高级的清洁剂,洗去了一切可能残留的油腻。
而隐藏在蟹油肉酱深处,微不可察的一丝蜜桃桃皮的清苦回甘,却如同馀音绕梁,在喉头深处细细袅地升起,带来一场风暴过后无比通透、舒泰的馀韵。
侯大师缓缓闭上眼睛,没有立刻咽下。
他感觉到嘴巴里正在上演着一场精确到毫秒的味觉交响。
河鲜的先导爆破,咸鲜的浓墨重彩,蟹黄的华彩乐章,油面筋的厚重低音,水蜜桃的清酸收尾与蜜桃皮的回甘悠远这小子竟然就用一口,就爆破了我五十多年功力的味蕾?!
侯大师感觉有些难以接受。
难道这才是他的真正实力?前面的那几个糕点虽然已经足够惊艳,但简单的形式其实却限制了他的发挥?
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