第752章 这剪刀面打人

第752章-这剪刀面打人

王凡又拿起了绿色的菠菜面，

菠菜面团被他搓成了方条，剪刀刀刃垂直下切一点后突然横拉。

每剪五下还换个方向，形成了很是对称的连续凸棱，宛如古城内青瓦屋顶的鱼鳞叠压。

喂？

没记错的话离这里不远好象是有一座平遥古城？

看到自己剪出来的面，王凡忽然就想起来在离这里仅仅300多公里的地方，就有一座华夏四大古城之一的平遥古城。

虽然他已经看过徽州古城，但两座古城分属不同朝代不同省份，想来定然有让人眼前一亮的历史风景。

不过有一件事让王凡多少有点在意，自己是从什么时候开始，觉得300多公里已经是仅仅了？

想起来了，从大疆回来开始—

武云山的嘴唇也无意识的动了一下，王凡现在剪的面就是他昨晚上最喜欢吃的。

那个独特型状的面条在吞咽时比一般面条要费力，能够清淅的感觉咽下去的速度要慢一些，而也正是因为它的慢，面里汤里蕴含的鲜味在喉咙里就有更多的释放时间，让人吃的只想大呼过瘾。

王凡又拿起了金黄色的南瓜面团，捏住面团的两边轻轻一拧，便将面团拧成了纺锤的型状，他的每一剪都有一丝停顿，而面片就会在他停顿的时候自然扭转，形成深浅交替的螺纹，看上去非常神奇。

“师父，有必要搞那么多的花样吗？’

明显比邓老师傅高了一截的徐亮有些不解：“且不说三种味道的面条放到一个碗里会不会串味，这三种造型的面看上去不会显得怪异吗？而且普通人能吃的出来口感上的差距？这么做我感觉除了多此一举就是浪费时间。”

“自己感觉做不到也别随意质疑别人做不到，需知人外有人天外有天，等你真正尝到这份面的味道时再跟我说。”

“咔哒”

一声轻响，面条刚刚剪完王凡就顺手关了臊子锅下的灶火。

开水锅内的水很快再次沸腾，变得更加水润细腻的三种型状的面片，在锅里上下沉浮，如同戏水的三色金鱼。

与此同时臊子锅里的温度却悄然降低。

不再管面，拿起菜刀和洗好的紫根韭菜，眨眼间便将韭菜切成了小段，放入锅中的同时文现磨了一些胡椒到锅里。

看似简单的韭菜段，却在放入锅中不久后，在锅内馀温的烫煮下，进发出类似松露的麝香气，再次将臊子的肉香味推上了一个高峰。

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