第706章 秘制牛肉面极致鲜香的诱惑

第706章-秘制牛肉面，极致鲜香的诱惑

小老板的牛肉在跳舞！

牛肋条的脂肪含量一般在百分之十五到二十五之间，是脂肪含量仅次于牛腩的存在。

一开始的煎炒虽然让牛肉表面形成了一层薄薄的焦壳，但对最终成品造不成什么影响，反而因为这一层焦壳的存在，让牛肉可以久炖不烂。

一篱捞出上面满满的都是牛肉，放到大盆里可以清楚的看到牛肉“duangduang”

乱弹的样子，都不敢想象吃到嘴里会多么的软烂。

茶树菇基本上都浮在肉块的上面，简单挑抹就可以将其与肉块分离，锅里的肉汤自然不能浪费，那才是这道牛肉面的灵魂。

虽然调料都在纱布制成的调料包里，但王凡依旧将浓浓的牛肉汤再过滤了一遍，将一些碎肉渣也过滤了出来。

牛肉汤也没有直接用，而是将在火上已经炖了4个小时之久的母鸡汤倒了进去“难怪他们饭店里的东西好吃呢，炖好的牛肉汤里竟然还会加鸡汤。”

“闻着就好想吃啊，不过话说回来，如果做外卖做餐饮的都这么干干净净的，也不至于有那么多人生病吧？”

“恩，病从口入，好多店里那卫生根本就没法看，为了省成本还全都是添加剂，我家孩子就是经常吃外卖，这不就把胃吃坏了吗？”

王凡整个牛肉汤的制作过程，让这些病人或者病人家属感慨连连。

实在是太干净了！

食材干净、调料干净、厨房干净、人更干净，一身跟医生的白大褂有一拼的白色厨师服，在做完了所有步骤的时候都还是雪白如初，他们甚至认为这做出来的比他们在自家厨房做出来的都干净！

“听说这位小老板因为把厨房让给我们，都只能做外卖的生意，也不知道是谁买的他的外卖，这眼光是真好。”

“小伙子人太好了，下次过来我得把我们老家的特产陈醋给他带一些来，比外面卖的好吃的多。”

“那我带一点酱油，我们那的酱油可香了。”

王凡这次的面条不是做的拉面，圆圆的面皮堆栈起来，菜刀轻轻一划一根根筷子粗细的面条就准备完成。

趁着煮面条的时间，鸡汤和牛肉汤混合后的汤底中，每一份都是5块牛肉和5

本章未完，点击下一页继续阅读