第682章 拿捏只需要小小的石耳

第682章-拿捏，只需要小小的石耳

野生石耳有多难得？

青石为床、松风为被，历经六七年光阴才得寸许精华，采耳人腰系绳索悬于峭壁，用竹刀贴着岩缝轻刮，稍有不慎便会破坏共生菌丝，这样的食材谁舍得浪费？

石耳的处理王凡准备用现代的方法。

毛峰茶是华夏十大名茶之一，香高、味醇、汤清、色润的特点，可以更好的中和石耳当中的岩腥气。

丁力这里当然有毛峰，王凡沏了一杯茶却没急着品，先是捏着两片茶叶仔细的闻了一下后，才轻饮了一口。

毛峰的香味很是浓郁，就如白兰一般，滋味鲜爽醇厚还略带甘甜，一边感受着舌尖给与的味道回馈，王凡一边在脑海中盘算用什么浓度的茶味合适。

少了起不到去腥的作用，多了香味太过，又会夺去一部分石耳的鲜香，只要做，他就一定力求做到最好。

丁家父女和卓倩倩都没有开口打扰王凡，一个人在认真工作的时候气场是非常强的，大多数人感受到以后非必要都不会主动打扰。

心思电转间，王凡就已经确定好浓度。

黄山毛峰主要有三代产区，歙县产区就是其中之一，王凡虽然不太了解这里面的区别，但他知道自己喝的这个滋味非常浓郁，所以茶叶上他放的并不多。

正当他准备往杯里倒水时，卓倩倩却拦住了他。

“老板你这茶叶确定好了是吧？”

王凡老实的点点头。

“那你就一边去，泡茶我来。”

她一看王凡这个架势，就知道他是准备直接往杯里倒水了，这要是让自家刘老师知道了，非得跳起来端他一脚不可。

王凡没有问，而是老老实实的让开了位置。

卓倩倩拿来一个玻璃杯，刚刚烧开的水倒进去三分之一，让王凡意外的是，

她竟然把热水壶的壶盖打开了。

拿起玻璃杯轻轻摇动，滚烫的水流沿着杯壁滑动，让杯壁都变得滚烫起来。

热了两遍杯子后卓倩倩开口问道：“老板，水壶里的水多少度了？”

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