第643章 王凡的年夜饭清单

第643章-王凡的年夜饭清单

刘家的人丁也不旺盛，算上姐弟俩也就四个，再加之王凡一家和周若晴，一个屋子里也才坐了8个人。

刘局长笑容满面的对二叔说道：“大过年的还给老哥添麻烦来了，怪不好意思的，不过这可不能怨我啊，谁让你这大侄子做的饭那么好吃呢，我能忍住不来，我肚子里的馋虫不答应啊。”

二叔哈哈大笑道：“人多热闹，我看挺好，今天必须让刘老弟吃饱吃好，待会一定要多喝点。”

刘妈妈此刻已经和卓倩倩她们几个女生打成一片，正在互相交流美容经验，而王凡自然就当仁不让的成了掌管自家厨房的神。

锅包肉、五指毛桃盐焗鸡、鲍鱼红烧肉、水煮牛肉、清蒸鲈鱼、四喜丸子、烤羊腿、卤肘子、南京盐水鸭、蘸水羊肉、香菇油菜、东北蘸酱菜，这十二道菜就是王凡今天的年夜饭菜单。

很多人都有选择困难症，但王凡没有，把几个人的口味在脑海中过一遍，再跟自己会做的菜做个连连看就行了。

刘局长一家和二叔都是老东北，那一道锅包肉、一盆蘸酱菜打底足以。

卓倩倩是大疆人，烤羊腿和蘸水羊肉就是为了照顾她的口味。

周若晴是广府人，五指毛桃盐焗鸡、清蒸鲈鱼和南京盐水鸭这种保留食材原汁原味的美味，就肯定适合她的味蕾。

这一份菜单不仅照顾了每个人的口味，也顺便集成了鸡鸭鱼肉的豪华标准。

荤的有鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，素的有油菜和蘸酱菜，就算跟全国的年夜饭做比较，王凡相信自己这一桌也绝对不会比别人的弱。

盐水鸭是凉菜，王凡早就已经腌制上，只需要上桌前切好就行。

水煮牛肉、锅包肉、香菇油菜和蘸酱都属于快炒，可以直接放到最后再做。

鲍鱼红烧肉和四喜丸子需要小火慢炖，蘸水羊肉和五指毛桃盐焗鸡需要小火慢煮，这四道菜就是王凡现在准备制作的。

十二道菜自然不算少，如果不是厨艺特别高超的，想把这些做出来可能至少都需要大半天的时间。

但王凡可是专业的，按照时间要求和制作特点这么一分类，把时间控制在两个小时内绰绰有馀。

而且最重要的是还可以把这些美食的最完美口感，全部留到端上桌子的时候！

至于北方年夜饭必不可少的饺子，那对王凡来说就纯属洒洒水。

就他包包子的那个效率用到更简单的饺子上，那真的是就跟玩一样。

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