第578章 王凡秘制四喜丸子

第578章-王凡秘制四喜丸子

自己这还有点天下谁人不识君的意思了？

王凡上前一步伸出右手：“谢谢小亮师傅。”

小亮哈哈一笑也跟王凡握了握手：“握着一次手我一个月都不洗手，这就回去练技术去，指不定这厨艺就能突飞猛进。”

你这多少有点不要脸了吧？

小亮师傅的话让另外两位师傅和耿主任都听懵了。

你这话说的好象这个年轻人厨艺比你好很多？这可能吗？

你可是咱们川菜大师刘大师的徒弟！

会不会太舔了一些？

小亮师傅看三人疑惑不解的阳光，连忙介绍道：“这位可是号称最强野外美食boss的王老板，我师父自从从法国回来以后就天天念叨他，直言王老板的厨艺不在他之下，甚至有些方面比他还要强很多。”

说完又对王凡说道：“我师父是刘飞刘大师。”

王凡也没想到这位小亮师傅竟然还是刘大师的弟子，有时候还真是感觉这个世界蛮小的。

听到他的话另外两位师傅立刻收起了轻视之心，这小亮师傅在他们之间都是绝对c位，这位年轻人连刘大师都赞不绝口，自己还敢说啥？

耿主任倒是笑的合不拢嘴了：“想不到这还顺手捡了个能人乖乖嗦？你准备做个撒子菜？”

王凡刚刚就已经想好了做什么，这些都是上了岁数的老人，北方恰恰就有一道菜寓意非常好，口味也柔和，很适合做给这些老人吃。

“嬢嬢，我准备做一道四喜丸子，这四个丸子分别代表“福、禄、寿、喜”

，圆形的丸子又寓意团团圆圆，吃起来也比较软糯，我觉得这道菜很适合做给这些爷爷嬢嬢们吃。”

耿主任非常高兴：“就它了就它了，你这说的我都想赶紧尝尝了。”

王凡已经走到了灶台边上，身后还还放着很多食材。

四喜丸子因为寓意美好，味道酥软醇厚，在北方的出场率非常高，几乎任何宴席都能看到它的身影。

淮扬菜中有一道红烧狮子头跟这道菜有一点象，但也仅仅是外形都是圆的，做法用料的差别都是非常大的。

四喜丸子要使用的食材很简单，就是猪肉、马蹄、馒头、鸡蛋、葱姜，马蹄刚刚王凡就看见了，其他食材那都是最普通不过的。

猪肉王凡选了前腿，拿起菜刀用大拇指轻刮刀锋，可以清淅的听到清脆的“咔咔”

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