第236章

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伙计上来请了三趟，厨子已经开始烧菜了，香茹将场面全部交给向斐，她暂时退场。

客人们源源不断的过来，试吃会起到了很好的广告作用，午时刚过不久，楼上楼下就坐了一半多，伙计们在厨房与楼面间来回穿梭上菜，身上累可脸上欢。

照着既定的方案，客人结账时伙计一桌送一张折扣券，向斐帮忙说明折扣券的使用方法，不过他狡猾的没提集满一年全套折扣券换酒席的计划，他巴不得客人自己处理掉一部分折扣券，省得他们年底真的要送出一百桌酒席。

客人看着这跟画片一样漂亮的硬纸卡片非常新鲜，也就乐呵呵地收下了，保证下次一定再来用掉它。

进入午正，店里客人满员，楼面和雅间全部坐满，门外还有客人询问是否还有空座，有些结了账的客人临走前还不忘跟掌柜预订桌位，免得自己忘了身上有折扣券，过期浪费怪可惜的，尽管以他们的身份也不在乎这点菜金优待，图的就是个新鲜。

未时时分，午饭营业时间结束，伙计们把排门装上，只留两扇空档，收拾了桌子，厨子端出大家的午饭，向斐把亲随都留下跟掌柜他们一起吃，他被何小杰叫到后面与香茹一起吃小灶。

“中午生意怎么样？客人们吃得还满意么？”

香茹问向斐道。

他俩的饭桌摆在会客室，两人吃饭，身边一圈人伺候。

“还不错，吃得都挺高兴，刚坐下时对茶壶汤很感兴趣，吃完结帐对折扣券又很喜欢。

我车轱辘似的跟他们说明使用方法讲得我口都干了，就省了一些话没讲。”

香茹放下汤勺，坏笑，“不会是集满全套年底换酒席的话吧？”

向斐也不否认，“生意人么，能省一点是一点么。

你说是吧？”

“对，能省则省，等年底再提这事，我估计可能会有一些女眷看折扣券漂亮留下玩，但是一年下来，有能集满全套的恐怕不会太多，能有一半就算不错了。”

“问题是明年还用这招么？”

“明年？明年的事年底再说，今年才刚开始呢。

吃饭吃饭，酉时还有得忙呢，这开张头几天就辛苦大东家了。”

“好说好说，我就辛苦这几天，二东家才是最辛苦的，尤其是我们馆子菜单换得勤快，基本上二东家没有休息的时候。

来来，我先敬二东家一杯，我干杯，你随意。”

向斐杯子都端起来了，突然想到香茹酒量不好，赶紧改口。

香茹举杯与向斐碰杯，轻轻地抿了一口。

两人谈着轻松的话题结束了这迟到的午饭，饭后向斐被领去小厮们睡的西厢房休息，那里正好还有一间空房间。

香茹也短时休息了一会儿，趁着下午无人使用厨房做了一些点心给大家吃，让大家垫补一下，积攒些体力准备忙乎晚餐的营业，正常的晚饭时间正是营业高峰，大家都没法正常吃饭。

入门第176章酉时，晚饭营业时间开始，受中午开张的影响，晚饭的上座率非常好，酉时才过两刻多，就坐满了大半，香茹没有再在营业前出来招呼客人，从酉时到亥时一直都是向斐在照应。

本朝因为开海禁的缘故，商品丰富经济繁荣，因此开了夜市，好多饭馆酒楼生意都做到半夜甚至通宵，只是香茹的五味馆所在的这前后两条街因为是高档铺面的缘故，生意反倒不会做到那么晚，饭馆酒楼做完晚饭就打烊。

既然自己也开在这条街上，香茹自然从善如流，反正药膳馆么，本就提倡准时作息健康生活。

送走了最后一桌客人，伙计装上排门，从里面闩上，厨子端出晚饭，两个时辰没停没歇，大家都累坏了，向斐随便拖了椅子坐下，揉揉笑僵的脸捶捶走酸的腿，大少爷当惯了，出入有车马，难得像今天这样消耗体力。

休息了一会儿，何小杰过来请向斐去后头吃饭，向斐把晚饭营业的情况简单地跟香茹说了说，今日到底有多少流水要等明天掌柜统计出来才知道。

吃罢这迟到的晚饭，柏安他们从厨房小院出去，绕到西巷把马车赶到后街门，接上向斐回向家大宅。

临走前，柏安告诉香茹让她把厨房残余弄好，厨房院门那条巷子有很多乞丐在潲水桶里掏吃剩的残羹剩饭，他们出去时赶走了他们，但明日肯定会再来。

香茹立刻让何小杰去叫伙计把潲木桶搬进院子里，别放在外面惹乞丐，不然弄得巷子里脏还得他们自己打扫。

送走了向斐，大家收拾屋子陆续洗洗睡下，次日早起迎接新一天的生意。

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