第143章

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带路的丫头说是小厨房，香茹随之跨进院子才知道哪里有半点“小”

字，占地面积跟女医馆厨房差不多，跟宫里一样厨房布局也是正餐跟点心分开，正餐有正餐的厨房，点心有点心的厨房，这么好的厨房只做四人的饭菜，真是奢侈。

香茹被领进点心厨房，里头点心师搏们都已经忙开，见着香茹进来，大家都停下手中的活向她行礼，香茹也稳妥地回了一礼。

香茹走进厨房站在角落里，不说话也不做事，她就看厨子们都做些什么点心，想着自己是不是能从他们的材料中分一块出来自己用。

厨子们都是做惯的手段，动作利落流畅，各种糖糕饼卷坯子逐一成型，摆在桌上煞是好看。

看着看着，香茹突然发现似乎有个厨子做的是面包的手段，因为那面团揉成了可拉成薄膜的程度后放在灶旁加速发酵，这正是面包面团的准备方式。

香茹立刻凑近那厨子，询问他这是做什么，怎么他的面团跟别人做的不一样。

厨子很大方，只笑道：“是海外夷人传来的方子，原名太拗口，我们给起了个名字叫面包，因为最初我们学着做的时候，面团烤成了一个大包子。

少爷最爱吃一种长条枕头样的，冷了之后切成片抹上果酱，少爷最喜欢了，唯有这个他天天吃不腻。”

香茹听完厨子的解释初时有些傻眼，转眼又欢喜起来，各种主意浮上心头。

好办了，有面包就好办了，小少爷喜欢果酱夹面包，那想必不论面包里夹什么小少爷应该都会乐意尝试的哦？

“睿少爷除了面包夹果酱，他还爱怎么吃？”

“还爱怎么吃？不就是果酱上面放些奶酪丝么？还能怎么吃？”

厨子很疑惑。

“呃，没什么，我就是问问，不知道睿少爷对换个吃法有没有兴趣？”

“姑娘要是有新主意可以试试，府里都知道少爷挑食厉害，正餐吃不饱，就靠各种点心垫饥，最是喜欢新鲜口味的点心，姑姑只管大胆试没关系。”

“谢谢指教。

你忙，我先备料。”

香茹转身挽袖子出厨房洗手，同时唤了个杂工过来，把自己要用的材料报给对方，让那人赶紧去准备。

待洗了手，香茹用手帕子擦净水，面带得意微笑地跨进厨房，而她要的材料在这么短的时间里都已备好放在桌上。

小少爷，那么好的大面包光用来夹果酱吃多浪费啊，来个三明治怎么样？

明知睿少爷不吃鸡蛋，香茹还是取了两枚鸡蛋磕散了打成蛋液洒入一把火腿丁搅匀，一起入锅摊成蛋饼，又拿数只大虾仁剁成泥腌制一会儿，分成三份煎成虾饼，与蛋饼一道摆在桌上凉凉。

接着再拿几枚鸡蛋和一个大碗调制蛋黄酱，弄完这个又拿翠绿的青菜叶入开水锅稍焯即起，又放凉水锅里过一遍，装盘备用。

香茹这一切准备就绪，那边面团还没发酵好，而别的糖糕饼卷都陆续上灶蒸的蒸煎的煎，灶火生温热气腾腾，没一会儿就叫人汗如雨下，香茹咬牙挺着，用做酱剩下的蛋白与牛奶做了双皮奶。

之后厨房更热，实在忍耐不住，香茹交待厨子等面包出炉再叫她，她则转身跑外头井边打水洗脸，又寻了一处树荫倚树纳凉，等里面出来唤她。

树影微风温柔身心叫人生倦，香茹绕着树干找了个背人的角落，环抱双臂背倚大树真就又打起磕睡来，也不顾粗糙的树皮硌得背部并不舒服。

这一下好睡就直睡到被人唤醒，迷迷糊糊睁眼探头一看，果然是那个面包厨子出来寻人。

香茹赶紧整束衣裙，一边应声一边从树后转出，跟厨子打了照面，对方先进去，香茹到井边洗了手脸后才赶紧入内。

香茹来到面包厨子那边，正见厨子把喷香滚烫的枕头面包连模具一起放到冷水盆里迅速降温冷却，香茹没怎么见过面包出炉的样子，好奇地过去一看，眼睛攸然放大，水盆里居然有碎冰。

是了，香茹想起来了，有钱人家都会备有一个冰窖，用于储存冬季冰雪夏天消暑用，以侯府的财力，怕是冰窖面积不会小。

“师傅，问一下，府里的冰块就是这样用的么？”

“冬季从外面采来保存的冰块就是这样用的，主人家食用的冰块则是另外用凉水放在冰窖里冻上的，要吃的时候取出来用机器磨得细碎，倒上牛奶和果汁，吃一口冰冰凉凉，夏季消暑再好不过。”

“是哦，又学到知识了，多谢。”

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