第五百三十七章 探底（第2页）

“老板，拿瓶二锅头！”

蓝颂道。

“好嘞！”

上了酒，蓝颂便倒上了一杯，随后又给罗旭倒上了。

他夹了一口腰花放在嘴里，缓缓点头：“这腰花儿还行，大旭，你尝尝！”

罗旭立马夹了一筷子，混合着包子一起嚼着。

“嗯，好吃！”

“好吃个屁！

你混着那大厚包子皮，能吃出个蛋的味儿来！”

蓝颂白了一眼。

说完，他喝了口酒，然后又夹了一口拌三丝，缓缓道：“不敢说天州的包子最好，但我还真是最吃得惯，半发面，有油儿，皮薄但嫩乎，尤其三鲜的，每个里面必须见食指粗的整个大虾仁儿！”

听到这话，罗旭笑了笑，端起面前的一碗鸡蛋汤喝了一口，将嘴里的食物送了下去。

“的确，齐鲁包子跟咱天州的包子区别很大，主要是因为早年间不同地方的人，吃饭的目的都不一样。”

似是先前一个大包子垫了底，罗旭这才端起酒杯喝了一口。

“齐鲁也好，三省也罢，还有豫省一些地方，包子都很大，皮厚，馅儿有大有小，看似不精致，但当地人多劳作，实打实的农民和工友，他们吃饭讲究的就是一口进去要瓷实，要解饱，不然怎么顶得住劳动？”

“天州则不同，自打清朝、民国这就是玩儿的地方，来这里的都是各地漕运老板，你给他们吃这个，那肯定行不通！”

罗旭一笑，替卖大包子的兄弟辩解着。

“所以天州包子能夹起来就酒，这一点和灌汤包、小笼包其实倒有些像，品之美，吃其味，但看似讲究，你给当年的劳动人民吃，人家还会说，不瓷实，不解饱呢！”

听到这话，蓝颂使劲白了罗旭一眼：“这些我也知道，用不着你教育我，我就说个口味问题，你那么多话，就非得说你蓝叔不懂民间疾苦？”

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