第四百三十七章 羊肉泡馍

因为方雍、聂夏等人都在周围，殷怀策便可以放心出去打探消息。

栾红叶就什么也不想，安稳地在家里给大家做饭做菜。

当然，有人给她打下手。

今天第一天，给她打下手的是聂夏。

“东家，今天做什么？”

“今天做羊肉泡馍。”

做几个人的饭与做一二十个人的饭是有很大不同的。

一二十个人，自是不可能一道菜一道菜的炒，尤其是这里这么冷，后面一道菜炒好，前面的菜也凉了。

既要保证大家吃上热乎的饭，又要能够吃好、吃舒服，栾红叶立即想到了羊肉泡馍。

羊肉泡馍是陕西的特色美食，肉香汤鲜馍软，大冬天吃一碗身上立即就暖呼呼的。

羊肉泡馍要想好吃，关键就在于汤。

而汤要想熬的好，大骨头自是少不了。

羊肉和骨头都是昨天提前买回来的，浸泡了一夜，把里面的血水都泡了出来。

起锅烧水，水直接烧开，然后先把牛骨、羊骨丢进去大火开煮。

骨头虽然浸泡了一夜，但是煮的时候还是会有一些血沫出来，栾红叶交代聂夏，聂夏就一边烧火一边仔仔细细的撇血沫。

瞧着聂夏绷着脸抿着唇神情严肃的撇着血沫的样子，怕是他出任务的时候都没有这么小心谨慎。

骨头汤熬了大概一个时辰，开始下入肉和香料。

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