第341章 御厨竞技锅铲下的江山

美食节的重头戏——“古今食神争霸赛”

上，各位皇帝亲自披挂上阵，其作品风格如同其治国理念的缩影。

朱元璋的参赛作品是“洪武一品窝窝头”

和“金玉满堂（咸肉菜饭）”

。

窝头用粗粮细作，口感扎实；菜饭则选用自种青菜与上好咸肉，猛火快炒，香气扑鼻。

作品朴实无华，但味道醇厚，充满了田园气息与饱足感，他自称“吃这个顶饿，干活有劲！”

乾隆的作品是“乾隆御笔酥”

和“山水芙蓉羹”

。

酥点被做成了微缩的文房四宝形状，精巧别致；羹汤则用各种食材茸泥在汤面上绘制出写意的山水纹路，意境悠远。

作品极尽视觉之美，但品尝起来，酥点偏硬，羹汤味道略显寡淡，可谓“颜值高于一切”

。

李世民呈现的是“贞观汇通四海”

。

他巧妙地将唐代烧尾宴中的“浑羊殁忽”

理念与现代烹饪技术结合，选用本地优质羊肉，融入西域香料，采用低温慢煮使其嫩滑，再配以时令鲜蔬，既保留了古韵，又符合现代健康口味，赢得了广泛好评。

嬴政没有进行“创作”

，他严格按照大赛提供的《标准经典菜谱——鱼香肉丝》进行操作。

从里脊肉切丝的毫米数，到泡辣椒、葱姜蒜的配比，再到勾芡的浓稠度，都分毫不差。

他做出的鱼香肉丝，色泽、味道、口感都与标准样本几乎一模一样，评委感叹：“这是最标准的鱼香肉丝，但……缺乏了一点灵魂。”

在自由品尝环节，各位皇帝面对世界各地的小吃，反应更是妙趣横生。

面对精致的日式寿司，朱元璋夹起一块生鱼片寿司，看了又看，勉强蘸了点酱油放入口中，随即眉头紧皱：“生的！

腥气！

还是咱的红烧肉得劲！”

对于法餐中复杂的酱汁和摆盘，他更是不耐：“吃个饭整这么多花样，净耽误工夫！”

乾隆则对每一种异国料理的呈现方式评头论足。

“此寿司拼盘，色彩搭配尚可，然器皿过于质朴，未能衬托食材之鲜。”

“此法式鹅肝，摆盘颇具抽象意味，然构图重心稍偏，美中不足。”

他更多地是在进行一场跨文化的艺术批评。

李世民来者不拒，从墨西哥塔可到印度咖喱，从土耳其烤肉到美国汉堡，他都乐于尝试，并能精准地点评出各种风味的特色与可能改进之处。

“此咖喱香料层次丰富，然于我华夏口味而言，或可略减辛辣，增其香醇。”

“此汉堡肉饼多汁，若搭配些解腻的酸黄瓜，风味更佳。”

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