第217章 飞毛腿华大爷

顾泽丝毫不知道有一个人正在远方暗暗和他较劲儿。

此时的他正在调制炸鸡腿的面糊。

鸡腿已经腌制好了，从冰箱里拿了出来放在一旁备用。

面糊是炸鸡腿最重要的一个步骤。

如果面糊调得好，炸出来的鸡腿外酥里嫩。

面糊其实不太好调，一旦调不好，很容易导致做出来的炸鸡腿口感不对。

而且很多人也调制不好面糊，导致在自己家里炸出来的鸡腿味道和外面买的不太一样。

当然，除了炸鸡腿也可以烤鸡腿，放在空气炸锅或烤箱内。

烤鸡腿是最简单的，这不需要调制面糊，只要随便腌制一下鸡腿，放进去烤就可以了。

在这一方面上，重要的就是时间了。

顾小西站在旁边看顾泽调面糊。

要想炸出来的鸡腿有酥皮，最重要的是要放淀粉。

顾泽也没有吝啬，直接说出了配方。

“玉米淀粉，面粉，食用油，白胡椒粉，小苏打，清水，按照一定比例倒入，如果有玉米粉的话，也可以再加一点玉米粉。”

顾小西认真点头，拿着一个小本本记下来。

但他突然发现自己记下来没有用啊！

因为家里的两位大人连简单的菜都做不好，更别提高难度的炸鸡腿了。

原本还洋溢着喜气的小脸，顿时垮了下来。

谁都指望不上！

“怎么了，小西。”

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