第二百九十九章 野猪(第3页)
“小心点,还没死透。”
钱旭上前补了最后一刀,确保野猪彻底断气。
野猪足有六十多斤重,两人合力才把它抬到钱波家。
钱波父母又惊又喜,赶紧烧水准备处理。
“三叔三婶,这野猪咱们对半分。”
钱旭说道。
“这怎么行?夹子是你的,还是你杀的。”
钱波连连摆手。
“就这么定了。
咱们是一家人,不用客气。”
钱旭手法娴熟地分割野猪肉,挑了自己喜欢的部位:猪头、后腿、大肠、猪舌头和猪板油。
这些都是他最爱的部位,每一块都能做出不同的美味。
“旭娃,再拿条前腿。”
钱德山递过来。
“不用了三叔,您们帮我干活都不要钱,这已经够了。”
钱旭提着肉就走,连饭都没吃。
回到家,一家人开始处理野猪肉。
巧云虽然怀着孕,但手脚麻利,很快就把肉分门别类地处理好。
有的做成坛子肉,有的卤制,还有一些要晒成肉干。
钱旭特意把猪皮割下来,准备做猪皮冻。
这是他最近琢磨出来的新吃法,据说营养价值很高。
“这猪皮留着干嘛?”
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