第一百二十八章 成万元户了
处理完内脏,纯肉大概五十多斤。
钱旭对父亲和大哥说:“你们自己挑着拿,一人拿十几斤够吃了。”
见他们推辞,钱旭又说:“别客气,都是一家人。
再说这野猪也是大家一起打的。”
钱父笑着拿了十斤前腿和一块猪肝,钱峰也不再推辞,拿了些肉回去给孩子们吃。
巧云在旁边提议:“秋天适合晒腊肠,把这副肠子做成农家腊味如何?”
钱母立刻应和:“好啊好啊,我来帮忙。”
婆媳俩拿着猪小肠和肉进了厨房,有说有笑。
钱旭则用盐和茴香籽腌制剩下的猪肉,还特意留了一条后腿准备晒火腿。
腌制的时候,他仔细地揉搓每一块肉,确保调料均匀。
处理完这些,他没去休息,而是认真擦洗猎箭。
这些箭可是他的宝贝,每次用完都要仔细保养。
擦完箭,他带着晓霞去看巧云她们做腊肠。
腊肠的制作并不复杂,将肉切碎,加入调料腌制,灌进猪小肠,过开水后挂起来晾晒就行。
秋风一吹,一周就能晒干。
厨房里飘着各种香料的味道,让人食欲大开。
腊肠挂好后,巧云又开始炒糖色卤肉。
浓郁的香味飘得老远,路过的人都忍不住咽口水,有几个小孩还趴在墙头偷看。
“这阵势跟过年似的。”
钱母笑着说,眼角的皱纹里都是笑意。
“过年我们整点牛肉,让您好好尝尝。”
钱旭说着,已经在盘算去哪买牛肉了。
“别乱花钱,有肉吃就行。”
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