第十七章 羊杂汤和黄酒

第十七章羊杂汤和黄酒

拎着一包羊杂，玲珑心满意足地跟着陈关飞回了家。

没想到出去买肉居然占了大便宜，这包羊杂够吃两三顿的。

陈关飞好奇地问：“闺女，你拿这玩意儿到底要干吗？”

“当然是吃。”

“这东西不能吃！”

“爹爹——”

玲珑刻意拉长声音，狡黠一笑，“放心吧，我一定会把它变成一道你意想不到的美食，今晚让娘歇着，我亲自下厨，咱们好好过个吃年！”

那声“爹”

叫得陈关飞十分舒坦，连带着脸上也笑得畅快起来：“你呀！

你母亲肯定不让你进厨房！”

“娘会答应的！”

玲珑自信地说。

因为过年，酒坊要停工直到年后。

今天来打酒的人倒是比往日多，多半是为了晚上家里的团圆饭，现打现喝。

本来正和潘婷习字的敏豪，见来了客人，就充当起了跑堂的角色帮客人打酒。

玲珑回来后，忙叫他继续去识字，自己帮着爹爹共同打理酒肆。

因为是大年夜，家家户户做团圆饭都很早，陈家也不例外。

玲珑刚进厨房，就被潘婷撵了出来。

这个娘，最大的爱好就是做饭，即使做得不好也爱做。

幸好酒肆的菜不是她做的，否则酒肆本来就少的客人一定会全部消失，再也不上门。

潘婷崴了脚也坐不住，玲珑央了好一会儿，她才勉强同意。

玲珑喜滋滋地要陈关飞帮她生火，潘婷搬了个小板凳，坐在一边帮她打下手，生怕她切了烫了。

玲珑倒出买来的羊肺，灌入清水反复冲洗，直到变为白色，在上面划一刀，挤出液水，冲过之后下锅，煮开，去血沫洗净，切成长方块，再入锅煮几分钟，泡入清水。

羊肠和羊肚用盐搓去杂质，煮几分钟。

，切成块，羊肠切段。

剖开羊心，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片。

将羊杂、葱姜块放入锅中加水，烧开撇浮沫，加黄酒，加盖小火焖至肉烂。

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