第430章 遭修雪了2(第2页)
排骨蒸软后起锅,然后裹上面粉下油锅炸至表面金黄酥脆捞出备用。
一般的糖醋排骨是用冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。
或者是用糖、醋调成酱汁,再放入油锅熬制,然后放排骨翻炒。
但是修雪的不是这样做,她用的是珍贵的龙蜂蜜取代冰糖,不用炒糖色。
因为龙蜂蜜一旦遇到热油,自己就会变成鲜亮的红棕色。
修雪用的酱油和醋都是眷族们自酿的,使用神国种植的粮食,加上水元素的活化水,用火元素熬煮,风元素和光元素晾晒,放在土元素的活化陶土做的坛子,在暗元素构建的暗室中发酵。
而且,除了传统的糖醋,修雪还加入了柠檬汁和樱桃汁调味,这是她个人喜好。
这道修雪版糖醋排骨色泽油亮,颜色如上等琥珀,刚一起锅就是一股甜酸醇厚的香气扑面而来。
酸甜的排骨非常好吃,带着水果的清新,酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。
排骨经过油炸的外层有一种特殊的酥香,但咀嚼到里层的时候那肉又是软糯的,还迸发出了极为香甜的肉汁。
这道菜香甜滋润,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。
就连那糖稀色的酱汁也是极为香甜,就是拿来拌米饭也是一样好吃。
当然修雪是不吃饭的,她的主食是一种鱼肉丸子。
用海鱼肉、动物脂肪、畜肉、禽肉按照5:3:2:1的比例混合,搅成肉泥之后混入盐、糖、香料,加入少量明胶和淀粉作为凝固剂,用模具压制成一斤重的大丸子。
蒸熟之后再油炸则金黄,这种丸子外酥里嫩,十分好吃。
不过对于人类来说,这种油炸肉丸虽然味美,但本身油脂含量太高,而且鱼腥味太重,不习惯的人一个都吃不完。
这次收获了这么多魔族,光是修雪自己是吃不完的,而且她只吃最好的部分,剩下那些次级肉,就赏赐给了小弟和眷族们。
在修雪进食的时候,这些眷族也开始用这些次级食材烹制伙食了。
修雪的美食神职同样作用在她的眷族身上,所以不但她自己享用美食,就连她的眷族和信徒也把烹饪和享用美食作为一种宗教仪式。
而且因为神职的原因,在这种仪式中,他们都会得到莫大的好处。
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