第1613章 人得学会及时止损千万别钻牛角尖

穿过长长的胡同，李尹熙推开那扇熟悉的黑漆木门时，一股混合着火气、食物香气和淡淡书墨味、油彩味的暖意扑面而来，瞬间驱散了胡同里的寒气。

往里走，院子里的石榴树叶子落了大半，剩下几个红彤彤的果子倔强地挂在枝头。

阳光暖洋洋地洒下来，显得安静又惬意。

“姐夫，姐夫？”

叫了两声，就听到厨房那边回了一声，“别喊了，在这儿呢。”

李尹熙循声走去，撩开门帘，厨房里的景象让她微微一怔。

李乐背对着门口，系着条洗得发白的深蓝色围裙，正专注地对付着案板上的一大块带皮五花肉。

手里不是刀，而是一个银光闪闪、喷着幽蓝火焰的小型喷枪，正小心翼翼地燎烧着猪皮表面。

滋滋的声响伴随着轻微的焦糊味弥漫开来。

“来啦？”

李乐头也没回，“门厅柜子上有新买的拖鞋，自己换。”

“哦。”

嘴上应着，可脚步却朝李乐凑过去，看到那块被燎得焦黑起泡的猪皮，有些好奇，“姐夫，你这是做什么呢？”

“你不是要吃红烧又么？”

“这不是烤肉？”

“不懂了吧，这是做红烧肉的第一步，诶，离远点儿，别偎这么近，回头把你头发燎了。”

“那还得烤猪皮哇？”

李尹熙依言退后一步，问道。

“不懂了吧，这叫燎毛桩、去腥臊。

饭店后厨都这么干，比镊子拔快多了，还干净。

不过，家里没喷枪的，就得把锅烧红了烙皮。”

“呼呼呼”

又用喷枪燎了几下，瞧了瞧颜色，李乐这才关掉喷枪，“诶，愣着干嘛？去换鞋去。”

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