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第42章 一手红烧肉融入裴家(第3页)
“得焖一会了!”
许振东擦了擦额头的汗,往灶膛里添了把软柴,火舌舔着铁锅底部,把肉香煨得愈发淳厚。
半个小时后,当陶土海碗端上餐桌时,裴父、裴母包括裴思瑶都已经暗地里吞了不少口水。
此时酱红色的肉块颤巍巍卧在浓汁里,肉皮上的毛孔清晰可见,泛着晶亮的油光,热气蒸腾间,能看见瘦肉纤维丝丝分明,却又透着软烂的兆头。
“爹,您尝尝。”
裴思瑶递过竹筷,女儿的孝顺让老父亲的脸上泛起了微笑。
裴守义夹起一块带皮的肉,筷尖刚碰到碗沿,肉皮便颤着要坠下来,咬下去的瞬间,糖香混着酱香在舌尖炸开!
野猪肉特有的紧实肌理被炖得恰到好处,外层软嫩,内里却还留着一丝弹牙的嚼劲,最绝的是那点若有若无的八角香,像穿针引线般把浓油赤酱的厚重滋味串得清清爽爽。
“好个收汁功夫”
裴守义惊讶又赞许地看着许振东。
随后,老头子喉结滚动,竹筷却没放下,浑浊的眼睛里不由自主地泛起水光。
当年在自家大院,家里的厨子最擅苏帮菜,那道文火慢炖的东坡肉曾让他惊为天人,此刻这碗红烧野猪肉,却比记忆中的滋味多了份旷野的利落——没有苏帮菜的甜腻,却用北方的酱和山里的香料,炖出了让老饕落泪的淳厚。
岳母也忍不住多吃了几口,味道的确美味极了。
再看女婿,正默默给女儿夹了块最嫩的里脊肉,指尖还沾着点酱汁,像极了当年自家老头子给她布菜的模样。
微风吹得院子里的树叶沙沙作响,裴思瑶咬着肉块,忽然觉得眼眶发潮,这一幕让她的内心充满了温暖,看向许振东的眼神里,也充满了爱意。
“许振东,谢谢你,我也会全心全意对你。”
看着给自己夹菜的许振东,裴思瑶心中暗暗说道。
一顿晚饭,让许振东彻底地融入了女婿的身份。
在喝茶的时候,许振东便向岳父说起了一件事情。
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