第420章 收购肯德基月底求月票（第4页）

山珍海味吃多了，有的时候杨文东还特意去香港的大排档换换口味，卫生方面，只要差不多就行了，没必要跟大酒店对比。

且前世还有一句非常经典的话，内地的肯德基，是大部分普通人能够接触到的最卫生的小店，几乎没有之一，纵然会有一些缺点，但连锁大品牌，在卫生这方面比普通饭店要强多了。

“哈哈，好。”

山德士笑了笑，随后挥手示意一名金发女子，金发女子点点头后就离开了。

山德士又道：“稍微等一会，肯德基是快餐店，出菜的速度是非常快的。”

“这些鸡排、鸡块、汉堡都是提前准备好的吧？”

杨文东又问道。

山德士点点头说道：“当然，后厨上班的时间很早，会提前准备好，至于菜类，是从工厂运过来的，基本上就是前一天拿过来的，全程都是冰冻低温环境下。”

“但我也听说过去年在纽约市发生过一起食物变质事件，当时还上法院了吧？”

杨文东又问道。

既然要收购，那肯定得查好资料，原本一个小型的诉讼案，也就被挖了出来，别看事情小，但好好利用一下，说不定就能够为收购省去一点钱，或者获得一些其他好处

山德士说道：“是的，那次的事情，的确有些严重，后来我们调查了原因，是因为我们从工厂购买的鸡肉就是有问题的，偏偏我们内部抽检，没有抽到。”

“这的确会是一个漏洞，那有没有什么解决方法？”

杨文东又问道。

山德士回道：“后来我们换了供应商，并对新供应商提出更高的要求，只是，这一点并不在我们控制之中，等到了我们这边，再抽检其实也不过是看运气了。”

“所以核心还是在工厂那边？”

杨文东又问道：“肯德基有自己的工厂吗？”

山德士摇摇头说道：“没有，我们做不到，一个是资金方面有限制，还有就是工厂有规模要求，需要其周边有足够的商店，才能达到低成本目的；

目前我这边虽然有600家肯德基，但也只有总部旁边有一家小型肉类加工工厂，我也只是入股，并没有能力收购。”

“原来是这样。”

杨文东点点头说道：“这种连锁店，规模不大的确很难做到前端都自己控制。”

跟工厂一样，只有规模大了，才能往供应链方向发展，要不然量少的情况下自己折腾成本会更高，那样反而不划算。

但如何在没有原材料优势的情况下，由小做大，就是超级难点了，能够成功的都是百不足一。

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