第573章 鸠占鹊巢（第7页）

何老头道：“这黑布帘子能挡住外面炒菜的油烟，免得脏了食材！

炒菜除了手艺以外，最重要的就是食材的新鲜，还有就是处理要得当！”

“你过来！

剁肉馅给我看看！”

何老头说着，将另一个靠在那里的案板放了下来，取下一把剁肉的刀，捡了一块颇为难剁的牛肉，扔在那案板上。

段融搬了个小板凳走了过来，放下小板凳站了上去，他瞄了那牛肉一眼，便问道：“剁肉馅干嘛的？”

何老头道：“加了粉条，蒸牛肉包子。”

段融道：“那就得剁成肉泥！”

何老头道：“不错，越碎越好！”

何老头说了这句后，就不说话了，只是站在那里，等着看段融如何动作。

段融并未急着动刀，而且先仔细地观察了案板上那块牛肉的纹理，而后他小心地将牛肉拉成大小不均的条块！

有些大，有些小，堆在案板上，看起来乱七八糟的！

旁边也正在剁牛肉馅的那孩童，名叫王龙。

他一见段融如此做事，不由地笑了一下。

只是他没有注意到，站在一旁的何老头双目已经露出了极为感兴趣的神色。

段融费了一些时间，将那一大块牛肉，片成型状奇怪的条块后，这才剁了起来！

剁肉刀有节奏地在案板上起伏着！

段融纤细的手腕，攥着那剁肉的大菜刀，竟似毫不费力一般！

王龙这时候的神色终于一变！

段融显然是个老手！

段融用的是巧劲，刀的节奏起来后，已经进入了某种韵律一般！

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