第87章 开席了（第5页）

七十五岁，正是闯的年纪！

“来嘛，你照着做就行了。”

老太太往旁边退了一步，看着周砚说道。

周砚也不磨蹭，从篮子里又提了一只鸡出来，按照先前老太太的做法开始剁鸡块。

一只整鸡，很快被剁成了一盆鸡块，料汁老太太已经调好了，周砚倒三分之一入盆，学着她的搅拌技巧一边颠盆一边顺着调和。

一开始不太习惯，但掌握了节奏和技巧后，发现这样搅合鸡肉不容易散，料汁也能更充分的搅拌均匀。

下入红油，颜色一下就鲜亮起来了。

周砚眼里亮起了光，还真是这么一回事！

老太太真是一个好师父，她教的东西，总是简单直接，没那么多条框，充满了市井智慧。

【一份不错的凉拌鸡】

周砚装盘，面板也给出了锐评。

周砚：？

“相当”

呢？

一锅煮出来的鸡，一样的红油和调料，连搅拌手法都是一样的，怎么就给出了两种评价？

周砚相当气愤，但没有办法。

“可以，就是这样拌。”

老太太笑着点点头，对周砚的手法颇为满意。

“奶奶！

奶奶！

新人敬茶了，请你去坐主位！”

周杰心急火燎地跑了出来，看到台上摆的凉拌鸡和卤猪耳朵、卤猪头肉不由吞了吞口水，惊道：“周砚，你做的啊？”

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