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第87章 开席了(第2页)
“还是有师父好啊。”
周砚转头看他,大为感动。
“切你的,小心手指。”
肖磊白了他一眼,刷刷切猪头肉,一片片薄厚均匀的猪头肉落在砧板上,是喝酒的人最爱的厚度,速度比周砚还要快不少。
拿了菜刀准备帮忙的赵嬢嬢,又默默把菜刀收了回去。
老太太背着手站旁边瞧着,看到肖磊的刀工也是不由点头。
难怪周砚的刀工扎实,这个师父的刀工真不赖,不愧是孔师傅的徒弟。
师徒俩负责切,嬢嬢们就负责摆盘。
猪拱嘴不够单独成盘,和猪头肉拼盘,每盘只装十几片,不多时就把一个台子摆满了。
盘子一角舀一勺调配好的辣椒面,爱吃辣的也能自己蘸。
切完猪头肉,肖磊就提着刀回去指挥帮工起锅烧火,做开餐前的准备,周砚顺便把牛腱子给切了。
郑强这边刚把三十条鱼炸好,正在切配料,一条条炸的金黄的鲤鱼,摆在木桶里,鱼皮完整,一点没破。
基本功确实扎实,难怪师父会逗着他玩。
周砚伸长着脖子认真瞧着,把几样配菜全记在心里。
酸菜、豇豆、泡椒、炮姜、豆瓣看着跟他做的藿香鲫鱼有点象,应该是酸辣风味的。
刚刚不好意思看,那是因为偷师让人不齿。
现在不一样了,这是他师兄,他看也是应该的。
突然外头传来隐约的锣鼓和唢呐声,然后就有人惊喜叫道:“来了!
新娘子接回来了!”
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