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第86章 这卤猪蹄一绝啊4k(第6页)

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这两年,都是周沫沫才能吃得上。

老太太对于小孙女的偏宠,可见一斑。

这半只猪蹄下肚,忙碌了一个早上的身心都得到了极大的满足。

太香了!

明天他自己去买几只猪蹄回来卤。

他一定要吃一整只的猪蹄,一口都不给别人分!

周沫沫来了都不行!

老太太不紧不慢地把猪蹄啃完,盘子里多了几根光秃秃的骨头,连筋膜都没剩一点,这才点头道:“不错,跟我卤的差不多。”

“那还是差远了,要达到您这手艺,我还得练十年。”

周砚笑着应道。

能得到老太太的认可,他这卤味算是小有成了。

洗了手,周砚开始把东西往背篼里装,猪蹄垫了肚子,得把卤味和凉菜运过去,开始切肉装盘,为中午的宴席做准备了。

四只公鸡煮过之后缩水明显,淡黄色的鸡皮看起来非常紧实。

好在这鸡养的足够肥,熟肉还有四斤多,切好一拌,一盘能有半斤肉,分量不算少。

四只鸡要用多少调料,老太太提前给他算好,干料混一包,红油拿罐子单独装,其他葱姜这些配料早上让赵嬢嬢那边备着了。

油纸上边垫一块纱布,再把肉装进背篼,最后上边再盖一块纱布,盖一张油纸,这样运输干净又卫生。

挂上锁,周砚载着则老太太不紧不慢地往周村方向骑去。

有老太太把关,时间把控的十分合适。

到周村,刚好十点钟。

周砚把车停下,赵嬢嬢便快步走来,先把老太太从车上扶下来,小声问道:“能行不?”

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