第80章 大厨来了求首订（第3页）

“太好了，肖师傅，实在太谢谢你了。”

老太太看着肖磊道谢。

“张嬢嬢，你客气了，周砚是我的徒弟，我帮点小忙也是应该的。”

肖磊笑着道：“您做的卤味，我师父念了好多年，一直说想吃你卤的牛肠，我要晓得周砚是你孙儿，前年就该来求你卤两斤牛肠给他再尝尝。”

“你师父是纺织厂食堂原来的主厨孔师傅？”

老太太问道，“他身体还好吗？”

“对，没想到你还记得他，我师父去年已经走了。”

肖磊微笑着道。

老太太面露回忆之色，“他以前三天来一回，每次来买半斤牛肠，一只猪耳朵，自己带个杯杯，到张老头那里打二两酒，就在石板桥头的长条石上坐着，吃完喝完再回家，我印象深得很。”

肖磊笑道：“我师母不让他喝酒，他嘴馋了就偷摸来喝二两，喝完沿着防洪坝走一圈，到家酒气散的差不多，不然还进不了卧室门。

这事他后来还经常跟我提起，感慨不让摆摊之后，再吃不到您做的卤味，酒都少喝了不少，总觉得少点滋味。”

周砚在旁听得津津有味，和美食有关的故事，就该是这样有烟火气和人情味的。

两人闲叙几句，周砚和老太太说了卤味他来做的事。

老太太听完点点头：“明天一早你拿了猪头和牛腱子那些，把我载着一起过来，我看着你做。”

“要得。”

周砚点头，这事就算是定下了。

卤水是靠肉养的，越卤越香，风味越好。

三十桌的酒席要用到的猪头肉和牛肉数量非常可观，可以让他这锅刚调制好的卤水变得更完美。

他马上要开始卖卤味，这次坝坝宴发挥好了，口碑立马打出来。

这还是纺织厂之外的圈子，全是粉嫩的新客。

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